Ako je to v zime bez džemu z tohto bobule? Teraz je načase urobiť si pár pohárov strategickej zásoby malín, aby ste si v chladnom počasí užili a porazili nádchu.
A ako urobiť z tohto bobule najzdravší džem? Teraz vám to povieme.
Zloženie:
1 kg malín
0,7-1,5 kg cukru
Ako variť:
1. Jemne vytriedte maliny, bez pokrčenia a odstraňovania pokazených bobúľ. Maliny by mali byť zrelé, voňavé. Ružové a nezrelé bobule nie sú vhodné na džem.
Dôležité! Maliny nemusíte umývať. Ale ak je veľký a hustý, je na ňom prach alebo niečo iné, potom ho môžete umyť. Obvykle by ste sa však mali obmedziť na triedenie, pretože bobule sa okamžite pokrčí a tečie.
2. Vložte maliny do džemovej misy. Vrstvy! Bobuľu posypte cukrom takto: do kastróla alebo misky dajte vrstvu malín, hojne posypte cukrom - a tak ďalej, kým nie je celé bobule hotové. Je lepšie vziať si viac jedál.
3. Bobule nechajte v cukre 2-3 hodiny pri izbovej teplote (20-22 stupňov), raz za pol hodinu už môžete jemne premiešať.
4. Potom dajte maliny na cukor na mierny oheň, priveďte k varu, odstráňte penu a za stáleho miešania varte presne 5 minút na strednom ohni.
5. Bez chladenia vložte horúci, dokonca vriaci malinový džem do horúcich suchých sterilizovaných pohárov.
Zvinieme zvarenými skrutkovacími uzávermi a obrátime hore dnom, kým nevychladne.
Takto uvarené maliny skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Úspešné prípravy a chutnú zimu!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!