Tento lahodný šalát z kuracích sŕdc s paradajkami je ideálny pre každý deň a slávnostný stôl. Šalát sa ukáže byť nečakane chutný a celkom uspokojivý. Má iba tri hlavné zložky, ktoré sa navzájom dobre dopĺňajú. Sú veľmi jednoduché a prístupné každému. Ide o varené srdcia, vajíčka a čerstvé paradajky a cesnakový dresing dodá celému šalátu punc pikantnosti.
Tento jednoduchý šalát je ideálny na večeru pre celú rodinu. Môžete ho však podávať aj na slávnostnom stole, nebude to nadbytočné.
Ak je tento šalát dochutený kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom, potom to ocenia aj milovníci správnej výživy.
Vyskúšajte taký jednoduchý šalát s kuracími srdiečkami, prekvapí vás svojou chuťou!
Zloženie:
- kuracie srdce - 500 g
- vajcia - 5 ks.
- paradajka - 2 ks.
- cesnak - 2 strúčiky
- petržlen - 1 zväzok
- majonéza - 2 lyžice. l.
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- bobkový list - 1 ks.
- nové korenie - 2 ks.
Krok za krokom recept
1. Umyjem pol kilogramu kuracích srdiečok, zalejem vodou a dám na oheň. Privedieme k varu, scedíme vodu a opláchneme srdcia.
Umyté srdcia opäť naplňte vodou, dajte bobkový list, dva hrášky nového korenia a soľ. Kastról dajte na oheň a varte po 30 minútach varu na miernom ohni.
2. Každé uvarené srdce pozdĺžne prekrojíme a odrežeme nádoby. Potom každú polovicu srdca rozrežeme na 4 časti.
3. 5 uvarených vajíčok nakrájame na kocky.
Nasekané srdcia, uvarené vajíčka vložíme do misy a lisom pretlačíme 2 strúčiky cesnaku.
4. Šalát podľa chuti osolíme a okoreníme. Naplníme dvoma polievkovými lyžicami majonézy a všetko premiešame.
5. Hotový šalát preložíme do misky, v ktorej ho budeme podávať na stole.
6. Dve paradajky nakrájame na 4 časti a zbavíme jadierok. Paradajkovú dužinu nakrájame na kocky.
7. Nakrájané paradajky dajte na šalát pozdĺž okraja misky. Vezmeme niekoľko vetvičiek petržlenu a odrežeme im listy. Stred šalátu ozdobte petržlenovou vňaťou.
Z tohto množstva surovín mi vyšli dve malé misky šalátu.
Šalát sa ukázal byť chutný, výdatný a na stole vyzerá krásne. Uistite sa, že to uvaríte.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com