Ak sa už z majonézy necítite dobre, ale potrebujete alebo naozaj chcete niečo, čím by ste naplnili šalát alebo podávali k rybám, potom vám takáto jednoduchá a zdravá omáčka môže prísť vhod.
Ceny za balíčky majonézy sa teraz vážne zvýšili, takže pri nákupe prísad do omáčky podľa tohto receptu nebude prakticky žiadny rozdiel v cene.
Ale má oveľa viac výhod! Aj keď na pohľad nie je taký atraktívny ako majonéza, milovaná miliónmi Rusov, stále to vyzerá chutne.
Nahradíme teda majonézu.
Zloženie:
- prírodný jogurt (najtučnejší)
- čerstvá uhorka
- soľ
- korenie
- suché korenie (zmes chmeľu-suneli, papriky atď.)
- cesnakový prášok alebo čerstvý cesnak podľa chuti a túžby
- vyprážaná cibuľa je tiež z chuťových preferencií
Ako variť:
1. Uhorku umyte, ošúpte a nastrúhajte. Môže byť veľký, ale na malom je lepší.
2. Do misky dajte dostatok jogurtu. Pridajte strúhanú uhorku, aké korenie jete a chcete, soľ, korenie a mletý cesnak (ak je to potrebné).
3. Omáčku premiešajte do hladka. Nechajte pár minút odstáť, aby absorbovalo arómy.
4. Hotová omáčka bude dosť hustá. Je možné ho pridať do akýchkoľvek šalátov. A dokonca aj v „Olivierovi“ alebo v šaláte „Krabi“ to ide dobre. Iba tu je žiaduce bez cesnaku. A nepridávajte uhorky do samotného šalátu.
Veľmi zaujímavé a hlavne užitočné!
Rada:
- do tejto omáčky môžete okrem uhoriek alebo nasekanej stonky alebo zeleru pridať ľubovoľnú zeleninu, sušené na drobno nakrájané paradajky, horčicový prášok, citrónovú kôru a mnoho ďalších.
S takými prísadami sa získa obrovské množstvo rôznych variácií takýchto jogurtových omáčok, ktoré sú vhodné nielen na šalátový dresing, ale aj na ryby, kura alebo kebab.
Skúste to sami!
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!