Úžasné fakty o šampanskom. Toto ste možno ešte nevedeli.
Každá fľaša šampanského má 6 atmosfér. Ide o tlak. Skutočne sa tlak vo fľaši šampanského pri izbovej teplote rovná tlaku v pneumatike červeného londýnskeho autobusu, teda asi 6,3 kilogramu na centimeter štvorcový.
Poháre na šampanské sa vždy nielen umyjú, ale aj trú uterákom. Prečo? Každá fľaša šampanského obsahuje takmer 49 miliónov bublín. V skle sa tvoria okolo najmenších nerovností na stenách.
Poháre sa preto pred podávaním šampanského opatrne vtierajú do bavlneného uteráka a na stenách nechávajú mikroskopické častice celulózy.
Je zaujímavé, že spočiatku boli bubliny v šampanskom považované za nežiaduci vedľajší účinok kvasenia a až v druhej polovici 17. storočia sa začali zámerne objavovať.
Najdrahšie šampanské na svete - „Shipwrecked 1907 Heidsieck“, ktoré má viac ako sto rokov a je vyťažené... z hlbín mora.
Jedinečné fľaše sektu objavili potápači v roku 1997 na potopenej lodi prevážajúcej víno (pozor!) Pre našu kráľovskú rodinu do Ruska na začiatku 20. storočia.
Vtedy sa našlo celkom 200 fliaš, z ktorých každá dnes stojí od 275 000 dolárov.
Pravdepodobne ste nevedeli, že neexistujú žiadne štandardné fľaše šampanského. Samozrejme, existuje forma. Zdvihový objem alebo objemy sa však môžu veľmi líšiť.
V modernom svete sa objem fliaš šampanského pohybuje od 200 ml do 30 litrov. Fľaše s objemom tri litre a viac sú vždy pomenované podľa biblických postáv. Goliáš, Samson. Niečo také.
Najväčšia komerčne vyrábaná fľaša na šampanské sa nazýva Midas a zmestí sa do nej až 30 litrov nápoja.
Predstavte si, že je to ekvivalent štyridsiatich štandardných fliaš! Toto šampanské vyrába dom „Armand de Brignac“.
Fľaše sú však nielen objemné, ale aj vysoké. Najvyššiu fľašu šampanského na svete vyrobila v roku 1965 spoločnosť Piper-Heidsieck.
Stála 1 m 82 cm a mala oslavovať Oscary pre herca Rexa Harrisona za úlohu v My Fair Lady.
A teraz niekoľko faktov o slávnom politikovi z Veľkej Británie.
Winston Churchill bol veľkým milovníkom všetkých druhov alkoholu.
A špeciálne pre neho spoločnosť Pol Roger vyrábala šampanské vo fľašiach s určitým objemom... v 0,6 litra, inak nazývanom aj „cisársky pinta“.
Ľadové šampanské podávali majordómovia vždy presne o 11:00, keď sa Churchill zobudil. Namiesto kávy alebo anglického ranného čaju.
____________________________________________________________________________________
Tento materiál patrí autorovi kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“, to znamená mne, a bol som predtým uverejnený mnou osobne v mojom kanáli blogu na platforme Pulz.
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!