V tureckých domácnostiach sa špeciálne sladkosti často podávajú so silným čajom alebo aromatickou kávou. Napríklad turecké potešenie.
Poznám veľa receptov na túto pochúťku, ale dnes vám poviem o tom najobľúbenejšom a najjednoduchšom - o mandarínkovej slasti.
Zloženie:
- 2 šálky mandarínkovej šťavy
- 1 šálka cukru
- 2 lyžice l. škrob so šmýkačkou
- 1 hodina l. maslo
Na posypanie:
- kokosové vločky
Ako variť:
1. Z mandarínok vytlačte šťavu alebo uvarte - odlúpnite asi 1 kg mandarínok, rozoberte ich na plátky. Zalejte 1 pohárom vody a dajte na stredný oheň. Priveďte do varu a ihneď vypnite.
Kôstky mandarínky pomelieme alebo použijeme mixér. Scedíme, pridáme správne množstvo vody, aby z koncentrátu vyšli presne 2 šálky mandarínkovej šťavy.
2. Do vychladnutého záparu alebo šťavy nalejte cukor a škrob.
3. Dajte na mierny oheň a začnite variť želé, podobné pudingu. Veľmi rýchla príprava! A musíte miešať.
4. Keď hmota vrie, ihneď odstavte z ohňa, pridajte maslo a rýchlo premiešajte.
5. Hneď ako začne tuhnúť, nalejte do vyhriateho vysokého pohára. Môžete použiť formu na ľad alebo niečo iné. Je to jednoduché v pohári a je vždy po ruke a hotová rozkoš sa po vychladnutí ľahko uvoľní z formy.
6. Riad vyberajte s tureckým medom v chladničke na 4 hodiny. Ak chcete odstrániť mrazený dezert, musíte prstami jemne prejsť po okrajoch, potom pohár otočiť na jednu stranu a na tanier.
7. Výslednú klobásu nakrájajte a nakrájajte na ľubovoľnú veľkosť. Posypeme kokosovými vločkami.
Turecké potešenie je pripravené!
Preto je každá slasť pripravená na princíp. To znamená, že potrebujete ovocnú alebo bobuľovú šťavu, cukor, škrob a maslo. Skús to!
____________________________________________________________________________________
Tento materiál patrí autorovi kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“, to znamená mne, a bol som predtým uverejnený mnou osobne v mojom kanáli blogu na platforme Pulz.
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!