Dnes ponúkam rozpočet, ľahký variant pre bezmäsité rezne. Sú pripravené z cibule, čo mnohých často prekvapí, ale napriek tomu sa ukážu ako chutné a uspokojujúce. A mimochodom, po vyskúšaní takýchto rezňov, málokto uhádne, čo je v zložení. Preto ich môžete bezpečne ponúknuť nenáročným ľuďom, ktorí nejedia cibuľu.
Cibuľové rezne s krupicou je možné pripraviť na obed aj na večeru.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Cibuľa - 500 gramov.
Paradajková šťava - 400 ml.
Krupica - 100 gramov.
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Cesnak - 3 strúčiky.
Krok za krokom recept:
Pripravte všetky zložky, ako sú uvedené. Môžete si uvariť jednoduchú verziu cibuľových rezňov, bez omáčky, ale zastavil som sa pri výbere dusenia v paradajkovej šťave. Ukázali sa ako veľmi chutné, nasiaknuté omáčkou.
Použite dobrú kvalitu
paradajkový džús. Môžete si kúpiť zabalené, hlavnou vecou je zabezpečiť si jeho chuť a kvalitu.Je lepšie nakrájať cibuľu veľmi najemno nožom, ako ju nakrájať v mixéri, pretože sa vytvorí veľa šťavy, ktorú bude treba vypustiť a samotná miska sa ukáže ako suchá.
Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte na drobno nožom. Potom nakrájajte veľmi najemno, takmer na kašu.
Vložte nakrájanú zeleninu do misy, pridajte krupicu a premiešajte. Nechajte 10 minút pôsobiť, aby krupica trochu napučala.
Pridajte vajce, soľ a korenie podľa chuti.
Cesto dobre premiešame, malo by vyzerať palacinky.
Nalejte olej do panvice so širokými bokmi a po lyžiciach cesto po častiach formujte rezne. Smažte na strednom ohni do zlatista z oboch strán.
Prvú várku rezňov dáme na tanier a zvyšok orestujeme.
Po vyprážaní všetkých rezňov ich vložte do tej istej panvice. Je v poriadku, ak sa to prejaví vo viacerých riadkoch.
Rajčiakovú šťavu podľa chuti okoreňte, môžete pridať trochu soli a korenia. Ak máte radi pikantné, pridajte nejaké mleté čili. Kotlety zalejeme šťavou, privedieme k varu, znížime teplotu na mierny oheň a dusíme ďalších 10-15 minút.
Hotové cibuľové rezne podávame v paradajkovej omáčke teplé aj studené. Sú veľmi chutné v kombinácii s zemiaková kaša alebo kukuričná kaša.
Dobrú chuť!
Bude úžasné, ak použijete domáci paradajkový džús!
Miska môže byť pripravená z cibule aj z červenej alebo bielej cibule. Takéto rezne v paradajkovej omáčke chutia veľmi podobne ako fašírky.
Prípadne môžete zmiešať cibuľu so surovými zemiakmi v pomeroch 50 až 50, a potom všetko podľa receptu. Tiež to dopadne veľmi chutne a uspokojivejšie.
Je to jednoduché, lacné a užitočné!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!