Koláč „Lenivý“ alebo inak tomu hovorím recept na „povinnosť“ nakŕmiť hostí, aby boli potešení. Je pripravený jednoducho, rýchlo, ukáže sa veľa šťavnatej plnky a málo cesta. Osobne kúpim lístkové cesto proc a dám ho do mrazničky, a keď je to potrebné, vyberiem ho a uvarím.
***************************
Recept:
lístkové cesto - 200 g
huby - 200-300 g
cibuľa -1 kus
soľ - podľa chuti
čierne korenie - podľa chuti
tavený syr -100 g
tvrdý syr -150 g
SPÔSOB VARENIA
A tak sa najskôr budeme zaoberať náplňou. Cibuľu nakrájame na kocky, čerstvé huby nakrájame na kocky 300 gramov. Vezmeme panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja, vložíme cibuľu a smažíme, kým nebude priesvitná, pridáme huby a smažíme, kým odparenie tekutiny, teraz pridajte soľ podľa chuti a čierne korenie a pridajte tavený syr 100 g, môžete si vziať huby, ja krémová. Odstráňte z tepla, keď sa syr topí.
Teraz nechajte náplň trochu vychladnúť.
Vezmeme lístkové cesto, ja vezmem kvasnicové cesto, v balení mám 2 pláty s hmotnosťou 200 gramov, vezmem 1 vrstvu cesta a stočím ho do obdĺžnika.
Vyrábame obrubníky. Teraz vložte hubovú náplň a rovnomerne ju rozložte.
150 gramov syra podľa chuti rozotriem na hrubom strúhadle, posypem koláč.
Ak je to žiaduce, namažte okraj vajíčkom.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 200 stupňoch 15 minút alebo navigujeme vo svojej rúre. Hotový koláč vyberieme a nakrájame na porcie.
Šťavnaté, jemné a veľmi chutné, odporúčam.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčame sledovať Slimákový koláč z lístkového cesta so šunkou a syrom