Najjednoduchší recept na čokoládovú pochúťku, ktorý sa ľahko pripravuje doma. Pravdepodobne už máte všetky ingrediencie na čokoládovú klobásu - nemusíte ísť do obchodu.
Nedávno som mala narodeniny a ako darček som prosila mamu o recept na čokoládovú klobásu. Samozrejme, dalo by sa to nájsť na internete, ale bude to iný recept. A moja mama chcela tiež potešiť. Teraz, počas izolácie, nemôžem prísť navštíviť svojich rodičov a moju matku teší, keď varím podľa jej receptov.
Ako dieťa som miloval čokoládovú klobásu. V našej rodine sme to všetko varili spolu. Moji bratia a ja sme boli zodpovední za rozpadanie koláčikov a moja mama za všetko ostatné.
Krok za krokom recept, ako pripraviť čokoládovú klobásu
Zloženie:
- Krehké sušienky 300 g
- Orechy alebo hrozienka 100 g
- Cukor 1 pohár
- Maslo 200 g
- Vajce 1 ks
- Zalejte 3 lyžicami
- Kakao 5 lyžíc
- Vanilkový extrakt 1 čajová lyžička (voliteľné)
Bez toho, aby som vybral sušienky z obalu, ich stlačím v päsť, aby sa rozpadli na malé aj veľké kúsky, a vylejem ich do misky. Je možné rozbiť každý súbor cookie jednotlivo, ale bude to trvať dlhšie. Pridám hrozienka alebo nasekané orechy.
Všetky ostatné zložky sa odošlú na naberačku a dajú sa na stredný oheň. Maslo je lepšie vopred nakrájať na malé kúsky, aby sa rýchlejšie topilo.
Za stáleho miešania dávam hmotu, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak je to žiaduce, môžete uviesť do varu, ale nie je to potrebné.
Horúcu hmotu nalejte do misky k pečeni a miešajte špachtľou. Je dôležité, aby boli všetky sušienky pokryté čokoládovým sirupom. Nechám to 5-10 minút, aby sušienky nasali trochu tekutiny a hmota trochu vychladla.
Vychladnutú hmotu dáme na papier na pečenie a zložíme z nej klobásu. Namiesto papiera môžete použiť potravinársku fóliu, fóliu alebo vrecká. Dala som do mrazničky, kým úplne nevychladne.
V mojom detstve mama uchovávala túto klobásu v mrazničke a pred podávaním ju pár minút vytiahla. Stále si pamätám, keď nebola doma, urobili sme s bratmi razie v mrazničke a kúsok po kúsku sme zjedli všetku klobásu. Za čo potom dostali pokarhanie, ale stálo to za to.
Aký dezert vám ako dieťaťu chutil najviac?