„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na jedlo, na ktoré prakticky nič neutratím, stačí mať v zásobe jednu nádobu konzervovaných rýb v oleji a trochu ryže...
Be Dá sa variovať so zeleninou, syrom a inými potravinami. Ale základná verzia vždy ide s ranou. Skúste to, pretože najjednoduchšie je niekedy najlepšie!
📕 Suroviny na varenie: 🥙
Ryža (suchá) - 1 stoh.
Konzervované ryby v oleji - 1 plechovka (250 g)
Cibuľa - 1 stredná hlava
Kuracie vajce (kat. CO) - 1 ks. (v guličkách) + 1 ks. (vyplniť)
Stolová soľ - 0,5 lyžičky l.
Mleté čierne korenie - 1-2 štipky
Korenie na rybie pokrmy - 1/2 lyžičky l.
Slnečnicový olej - na mazanie formy
Sušený kôpor - 1/2 lyžičky l.
Sušený cesnak - 1 lyžička l.
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Pitná voda - 100 ml
Múka - na chlieb
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Začneme tým najbežnejším - ryžu umyjeme a vymeníme vodu, až kým nebude priehľadná. Potom ho preložíme do hrnca, zalejeme dvojnásobným objemom čistej vody, trochu osolíme a varíme na strednom ohni, kým sa tekutina úplne nevstrebe. Trochu vychladnite a hotovú ryžu nalejte do hlbokej misky, v ktorej zmiešame všetky ingrediencie. Pridajte do nej plechovku konzervovaného jedla, po vypustení tekutiny vrazte vajíčko. Hmotu ochutíme korením (korenie, korenie na ryby) a soľou.
Všetko dobre premiešajte a miesite rybu. Ak sa ukáže, že je hmota riedka, môžete pridať strúhanku a nechať chvíľu odstáť, kým nezhustne.
A teraz si ruky navlhčíme vo vode a z pripravenej hmoty vyvaľkáme malé guľky a zvinieme ich zo všetkých strán do múky.
Potom vezmite akúkoľvek vhodnú formu na pečenie, namažte ju malým množstvom rastlinného oleja a vložte do nej guľky. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 20 minút.
Medzitým, kým sa pečú naše ryžové a rybie guľky, pripravujeme kysnutú smotanovú plnku. ⤵️⤵️⤵️
Za týmto účelom premiešajte v hlbokej miske, dajte kyslú smotanu, zalejte trochou vody, vložte do nej vajíčko, pridajte cesnak, trochu soli a kôpor. Namiesto sušeného korenia môžete použiť aj čerstvé. V tomto prípade bude potrebné cesnak pretlačiť lisom a kôpor by mal byť jemne nasekaný.
Všetko pretrepeme vidličkou. Ukazuje sa, že je to dosť hustá, takmer jednotná a veľmi aromatická omáčka.
Guľky vyberieme z rúry a polejeme kyslou smotanou. A opäť to pošleme do rúry piecť ďalších 15-20 minút.
To sú zvonka ružové guličky.
A vo vnútri budú jemné a šťavnaté. Dalo by sa povedať, že toto je kompletné jedlo - príloha aj hlavné jedlo. Jediné, čo chýba, je čerstvá zelenina alebo kyslé uhorky. Chutné, uspokojujúce, ekonomické.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom, Oksana!