V prvých riadkoch dnešnej publikácie si chcem položiť otázku:
-Vážení súdruhovia, priatelia, nie veľmi priatelia a znudení čitatelia, len omylom zablúdili do kanála... A povedzte mi, prosím, dôveruješ svojmu zdraviu a svojmu telu kondičnému trénerovi, ktorý, mierne povedané, vôbec nevyzerá športový? A pôjdete ku kozmetičke, ktorá si nevie dať do poriadku tvár?
Túto otázku som položil z nejakého dôvodu, ale úmyselne. Pretože ďalšia otázka sa týka jedla. Áno áno.
- Začnete jesť od osoby, ktorá sa nazýva kulinárskym špecialistom a profesionálom, ale zároveň jeho jedlá vyzerajú tak, že mechanizmus sa spustí... hmm... zvrátiť peristaltiku žalúdka iba z očí?
Osobné sa nedostanem, ale dlhé roky som zaradený medzi svojich známych (len známi, dokonca ani priatelia, v tomto chcem zdôrazniť) človek, ktorý sa považuje za kulinárskeho odborníka od Boha, kuchárskeho blogera, samozrejme, a tiež za reštauráciu kritik. Na Zen nie je, takže nepožiadajte o účasť na heslách, nevzdám sa. Osoba vyjadruje svoj názor na inom webe a pravidelne sa ho pokúša predať rôznym publikáciám.
Všetko by bolo v poriadku, ale teraz sa pozerám na to, čo rodí jeho kulinársky talent, a, úprimne povedané, ochoriem. Človek má pocit, že priateľ varí nie pre ľudí, ale pre prasiatka. Nalejte pohľad na hotové jedlo do koryta.
Nepoviem, že jeho jedlá chutia zle. Neskusal som to Nemohol som. Som z kategórie, ktorá sa nazýva „vizuál“. Je pre mňa veľmi dôležité, aby jedlo nielen voňalo, ale aj vyzeralo atraktívne. Potom už viem oceniť chuť.
Ale ak to vyzerá, že sa žalúdok nezužuje očakávaním, ale nutkaním sa vykrútiť, tak akú chuť, do pekla?
A s týmto súdruhom sme sa kvôli tomu niekoľkokrát pohádali.
Tvrdí - prečo by mal doma vychádzať z cesty, komplikovať si úlohu, strácať čas, ak varí pre seba a svoju rodinu? Dosť v práci!
A doma nie je reštaurácia ani kaviareň. domáce jedlo…
- Áno, nikto sa nikdy doma neobťažoval s krásou! Predtým jedli zo spoločného hrnca, kto premýšľal o tom, že tam bude slúžiť?
Ale som si istý, že je to nejako zle. Pretože ako profesionálny kulinársky špecialista, kuchár, kritik, blogger (podčiarknite potrebné), vždy dobre varí. Podávanie normálneho jedla je v krvi. Áno, nemusíte sa trápiť s estetikou a položiť listy levandule okolo okrajov taniera, ale jedlo by malo navodiť chuť do jedla, nie odpudzovať.
Aj keď nemáte profesionálne vybavenie na fotografovanie, aj keď máte z fotografovania ruky z jedného miesta... Dobre sa vám fotografuje aj s jednoduchým telefónom! Dobré - to je, keď chcete jesť jedlo, a nie ho vziať do odpadkového žľabu alebo ho dať prasiatkam.
Krásne podávanie chutného jedla je v prvom rade potešením aj pre vás. A nezávisí to od času, miesta, doma, v práci ...
Súhlasíš?