Chutné a výdatné polievky zároveň zo zrelých paradajok, s kuracím mäsom a cuketou vhodných ako jednoduchý diétnych jedál alebo ľahký obed.
Recept Paradajková polievka s kuracím mäsom a cuketou
zloženie:
Kuracie mäso - 1 ks.
Mladé cukety - 1-2 kusov.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Zrelá paradajky - 3-4 kusov.
Cesnak - 1-2 strúčiky
Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ, čierne korenie, cukor, sušené aromatické byliny, čerstvý kôpor - podľa chuti
Príprava:
Po prvé, budete musieť pripraviť pyré z paradajok.
Paradajky by mala byť veľmi zrelé, ale ak nie je tomu tak, je lepšie vziať konzervy buničiny.
V extrémnych prípadoch sa zmestili do paradajkovej šťavy, ale chuť nebude tak intenzívne.
Spariť paradajky s vriacou vodou a olúpané. rezané paradajky na polovicu priečne a odstráňte semienka lyžicou. Rez chvost. Posunúť paradajka vlákniny do mixéra a mlieť.
Vyčistite cibuľu a nakrájame na malé kúsky. Cesnak je tiež zrušené a zem. Čistené mrkvu nakrájame na malé kocky. S mladými cuketa kože by nemal byť odstránený, len cukety nakrájame na kocky.
Predhriatie panva v niekoľkými lyžicami olivového oleja, smažiť nakrájanú cibuľu niekoľko minút a pridajte doň mrkvu a cesnak.
Ľahko soľ a korenie, zamiešajte smažiť po dobu asi 5 minút.
Kuracie rezeň nakrájame na kúsky, ktorých veľkosť by mala byť nie viac ako cuketou kociek.
Rozširujeme v panvici nakrájané a smažiť asi 5-6 minút na bielu. Voliteľne môžete pridať rôzne bylinky a korenie.
Pridanie do kuracie cukety, zalejeme ¼ šálky vody, kryt s vekom a dusíme asi 20-25 minút pri nízkej teplote. Veľa vody nie je nutné naliať ako cuketou a kurča izolované v procese prípravy dostatok tekutín.
Pridajte pyré paradajky a lyžičku cukru. Ak je polievka dopadá veľmi silný, môžete naliať trochu vody alebo bieleho vína tabuľky. Po polievka varí, varí sa po dobu 10 minút.
Nalejeme polievku do misiek, posypeme nasekaným kôprom a slúžiť.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!