Hubová polievka s cuketou. Diverzifikovať svoje denné menu jedálenský stôl. Varené veľmi jednoducho. Minulý týždeň som sa nikdy varí polievku s cuketou, a potom variť, výsledok ma natoľko, že som sa chcel podeliť s vami. Ukazuje veľmi aromatický, nasýtený chuť.
ZLOŽENIE
- Huby - 250g.
- Cuketa - 250g. (1 ks)
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks
- Mlieko - 200 ml.
- Soľ - 1ch.l. (Čiastočné)
- Čierne korenie - podľa chuti
- Kyslá smotana - 3 lyžice
- Vývar (alebo varu) - 1 liter.
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice
- Krok za krokom recept na varenie
- Nastrúhame mrkvu pre kórejský mrkvu alebo budeme nakrájame na prúžky. Zníži cibule kocky.
Cuketa vyčistiť, ak cuketa je už tak veľký, ako som potom odstráňte semienka. Nakrájajte cuketu na palice.
Huby 250g rez do dosiek.
Uvarím dnes multivarki, do misy, zalejeme trochou oleja 2 lyžice rastitelnogo dať cibuľu a mrkvu naraz, smažiť všetci vmese asi 2 minúty, dať huby a zakryte pokrievkou, dusíme pod pokrievkou po dobu 4-5 minút, kým huby dávať šťavy, niekedy Zamiešame. Teraz pridať cuketa, zalejeme 200 ml mlieka, asi 1 liter. Vývar. Pridajte podľa chuti čierne korenie, neúplné lyžička soľ. Dal 3 lyžice kyslá smotana, kyslá smotana môžu byť pridané na konci varenia, aby nedochádzalo schúlený v mojej obci, takže kyslá pridám naraz, pretože nie je presne valcované. Variť všetky zeleninu do mäkka asi 20 minút.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!