Máte radi pikantné veci? Ak áno, pozrite sa na svetlo - dnes sú variácie plnených čili papričiek, ktorých recept (mierne odlišný) som už zverejnil na kanáli.
Dnes bude čili paprička brabecu, ale nie jednoduchá, ale zlatá. Skôr zabalené v prúžkoch slaniny a v tejto forme odoslané na gril.
Ukazuje sa, že chuť je úžasná, jediná vec, ktorú musíte variť v obmedzenom množstve, pretože v čili je niečo neuveriteľne príťažlivé - chcete stále viac, najmä ak máte čím zaplaviť a „stále viac“ - nie každému sa páči hovorí.
Berieme teda:
- Chilli papričky - najlepšie veľké, 1 - 2 na porciu
- Slanina - tenké plátky podľa počtu paprík;
- V priemere šesť paprík - 100 gramov smotanového syra;
- Jedna malá cibuľa;
- 50 gramov šunky;
- Šunka päťdesiat gramov;
- Trochu oleja;
- Paprika a ďalšie korenie podľa chuti.
Ako varíme:
Šunku nakrájame na malé kocky, cibuľu - tiež na malé kocky a opražíme na oleji do zlatista.
Necháme vychladnúť, zmiešame so syrom, ochutíme soľou a paprikou.
Pokračujeme k najťažšej veci - chili lusky narežeme po stranách, aby sme odstránili priečky a semená, ale nepoškodili lusk.
Na chilli je ťažké vidieť - nemá takmer žiadnu dužinu, ale na paprike je rez jasne viditeľný - je vo forme veľkého písmena T.
Opatrne otvoríme a vytiahneme všetko a na miesto semien a priečok pošleme syr.
Potom je všetko jednoduché - papriky obalíme v prípade potreby v pásoch slaniny - zafixujeme špajdlami a na mriežke!
Dobrú chuť!