„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌Mrazené knedle mám vždy v mrazničke pre každého hasiča. Väčšinou ich len uvarím, keď som už nemal čas uvariť nič iné. Ale nedávno som vyskúšal originálny spôsob varenia úplne nového teplého jedla s knedľou a teraz ich uvarím len tak.
✨ Ukazuje sa, že je oveľa šťavnatejšie, jasnejšie a chutnejšie! 🥰
📕 Na prípravu jedla budete potrebovať: 🥙
Hotové knedle (mrazený polotovar)-400 g
Cibuľa - 1 stredná hlava
Paradajka - 1 ks. (priemer)
Bulharské korenie - 1/2 ks.
Mrkva - 1 malá
Sušený cesnak - neúplná lyžička l. alebo 2-3 strúčiky čerstvé
Bobkový list - 1-2 ks.
Paradajková pasta - 2 lyžičky l.
Slnečnicový olej - 3-4 lyžice l.
Soľ, čierne korenie, chmeľ suneli alebo iné korenie - podľa chuti.
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Začíname s prípravou zeleniny - olúpeme cibuľu, mrkvu. Potom mrkvu nakrájajte na tenké pásiky alebo tri na hrubom strúhadle - to máte najradšej. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
Potom vezmite panvicu a nalejte do nej trochu oleja - len pár lyžíc a dajte na stredný oheň. Čakáme, kým sa olej zahreje, potom nalejeme plátky zeleniny. Smažte do zlatista 3-5 minút.
Kým sa táto zelenina pripravuje, pripravujeme zvyšné... Papriku ošúpeme zo semienok a blany a potom nakrájame na malé kocky, rovnakým spôsobom nakrájame paradajku.
A pošleme to na panvicu k zelenine už napoly uvarenej. Premiešame a dusíme bez zakrytia panvice pokrievkoukým zelenina nie je dôkladne mäkká a odšťavená.
Teraz pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, cesnak (ak je čerstvý, prejdeme ho lisom alebo ho nakrájame nadrobno), hop-suneli. Môžete si vziať ďalšiu sadu korení ako korenie. Miešajte a duste ďalšie 2-4 minúty.
Ďalej položte knedle. Nemusíte ich rozmrazovať! Snažíme sa ich rovnomerne rozložiť na panvicu, v jednej vrstve.
Potom ho zalejte horúcou vodou a dajte pár bobkových listov. Je potrebné, aby kvapalina úplne pokryla celý obsah panvice. Po uvarení omáčky knedle prikryjeme a dusíme 4-5 minút.
Vypnite oheň a pripravte sa na servírovanie jedla!
Halušky sú aromatické, nasýtené chuťou korenia a paradajkovej a zeleninovej omáčky. Ak chcete diverzifikovať svoje menu, je to perfektná voľba! Podávame ich teplé, samozrejme.
NECHÁVAJTE FOTO NA STRANE -> -> -> -> -> tam sú rezané knedle ...
Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom, Oksana!