Dobrý deň, drahí čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na vynikajúce kapustové muffiny, Milujem ich s kyslou smotanou, sú chutné ako studené, tak aj teplé, takže môžete pokojne uvariť aj 2 porcie naraz, ak ste si takéto muffiny nepripravili, odporúčam, hlavne preto, že sú pripravené veľmi rýchlo.
***************************
Recept:
čerstvá kapusta -300g
soľ -1 / 2 lyžičky.
klobása -50g
vajcia -3 ks
kefír -3 lyžice.
majonéza -1 polievková lyžica
rastlinný olej -1 polievková lyžica
múka -2-3 lyžice.
sóda -1 / 3 lyžičky. (zrušené)
SPÔSOB VARENIA:
Vezmeme čerstvú kapustu a nakrájame ju na prúžky, hmotnosť nakrájanej kapusty je 300 gramov.
Teraz do kapusty pridáme pol lyžičky soli. a dobre roztlačíme rukami, kým kapusta nezníži objem. Teraz si nakrájame varenú alebo údenú klobásku na kocky, alebo čo máme doma, mám dnes 50 gramov uhličitanu.
Pridajte do kapusty.
Do inej misky si rozbijeme 3 vajcia, pridáme 3 lyžice. kefír, môže byť nahradený kyslou smotanou, pridajte 1 polievkovú lyžičku. majonéza a 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Porazte mixérom, môžete použiť metličku.
Nalejte do kapusty, pridajte 2 lyžice. so šmýkačkou múky a premiešame.
Teraz pridajte 1/3 lyžičky. sóda, nezabudnite ju uhasiť citrónovou šťavou alebo octom, cesto premiešajte pripravené.
Vezmeme tortovú formu, vymastíme ju maslom, vyložíme cesto, naplníme ho po vrch. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 220 stupňov 25-30 minút, kým nie sú zlatohnedé, alebo navigujeme vo vašej rúre.
Vyberieme z foriem a podávame teplé s kyslou smotanou, mimochodom sú veľmi chutné a studené. Pripomínajú mi huspeninový koláč s kapustou, len tu sa podáva porcia, čo je veľmi výhodné.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Tiež odporúčam vidieť Pirohy z rosolovitého cesta
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘