Moji dlhoroční predplatitelia vedia, že uprednostňujem domáce domáce pečivo. Vždy ma mätie zloženie cukrárne a tá domáca je vždy chutnejšia. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na veľmi rýchle rožky, ktoré je možné vyrobiť s akoukoľvek náplňou. Varím bagely iba 15-20 minút, zvyšok robí rúra.
Začnem tým, že vypracujem cesto:
- Kefír 200 ml
- Vajce 1 ks
- Kyslá smotana 2 lyžice. lyžice
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
- Soľ 0,5 lyžičky
- Múka 450 - 500 gr
- Prášok do pečiva 0,5 lyžičky.
Všetky suroviny zmiešame v jednej nádobe a až potom postupne pridávame múku. Z cesta by sa malo stať mäkké elastické cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
Tentokrát používam ako náplň sušené marhule, len ich rozdrvím mixérom. Mám rada ľahkú kysnutosť, preto nepridávam cukor, sušené marhule je možné nahradiť datľami, hrozienkami alebo orechmi zmiešanými s medom. Už je tu miesto, kde sa môžu túlať fantázie.
Ďalej cesto rozdelím na tri časti a vyvaľkám ho čo najrovnomernejšie. Kruh som nakrájala na trojuholníky ako na fotografii vyššie a na spodok každej som dala jednu čajovú lyžičku nasekaných sušených marhúľ.
Bagely rýchlo zložte a poukladajte na plech. Každý bagel si určite namažte žĺtkom zmiešaným s mliekom, aby získal krajšiu zlatistú farbu.
Bagely sa pečú v rúre predhriatej na 180 stupňov iba 20 minút. Kým sú bagely horúce, môžete ich zľahka posypať práškovým cukrom.
Prečítajte si tiež:
Mama pripravila úžasné „krovie“. Kolegyňa jej prezradila tajomstvo dokonalého testu
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to lajkovať 👍 a zdieľajte článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!