Existuje veľa receptov na výrobu krovín, ktoré sa pripravujú s kefírom a s prídavkom alkoholu. Ukázalo sa však, že existuje ďalší spôsob, ako pripraviť chrumkavé štiepky, ktoré sa ukážu ako neuveriteľne chutné napriek tomu, že do cesta sa nepridá ani gram cukru a nerozpustí sa v ústach.
Aby ste mohli dobre vymiesiť cesto na štiepky, potrebujete múku, 8 plochých lyžíc, soľ a žĺtky. Áno, cesto sa miesi iba na žĺtky.
Malo by vám vzniknúť pekne tesné cesto, takmer ako cesto na haluškách. Ďalej musíte cesto nechať odpočívať asi 10 minút.
Cesto by sa malo rozvaľkať na veľmi tenkú vrstvu s hrúbkou 2 ml a nakrájať na dutiny a potom na kosoštvorce. V strede každého diamantu urobte malý zárez a otvorom vytočte jednu stranu von.
Ďalej vyprážajte výsledné polotovary na rastlinnom oleji do zlatista. Kefku ešte horúcu posypeme práškovým cukrom.
Zloženie:
- 4 žĺtky
- 8 rovných lyžíc múky
- štipka soli
- práškový cukor na podávanie
Pozri tiež: Karfiolová polievka
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to lajkovať 👍 a zdieľajte článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!