Ukazuje sa veľmi chutný kompót z egreše s mätou na zimu. Je sladký a zároveň osviežujúci. A jeho farba je veľmi krásna. Mäta dodáva tomuto nápoju úžasnú arómu a chuť. Mimochodom, namiesto mäty môžete použiť aj citrónový balzam, potom bude chuť kompótu jemnejšia a jemnejšia.
Tento nápoj sa môže podávať aj na sviatočnom stole. Každý, kto to vyskúša, poteší a určite si vypýta recept.
Nie je ťažké na zimu uzavrieť egreš a mätu kompót. Recept je osvedčený, dostatočne rýchly a bez ďalšej sterilizácie.
Vyskúšajte a taký voňavý egrešový nápoj na zimu zavriete, určite vám bude chutiť aj vy!
Zloženie (v plechovke 3 l):
- voda - 3 l
- egreše - 300 g
- cukor - 250 g
- mäta - 1-2 vetvy
Krok za krokom recept
1. Nalejte 3 litre čistej vody do hrnca a vložte ju na sporák do varu.
2. Zatiaľ čo voda vrie, pripravte si nádobu s bobuľami a pokrievku.
Vložte viečka s gumičkami do hrnca, zalejte vodou a vložte na sporák. Varte viečka 1-2 minúty a vypustite horúcu vodu.
3. Vezmeme si čistú 3 litrovú nádobu a vlejeme do nej 300 g umytých egrešov. Do dózy dáme tiež pomerne veľkú vetvičku dobre umytej mäty. Ak sú vetvičky mäty menšie, treba ich vložiť viac.
Voda zovrela, odstavíme ju z ohňa a nalejeme do nádoby s egrešmi. Hornú časť zakryte sterilizovaným vekom. Nechajte teda nádobu stáť asi 5 minút.
4. Trvalo to 5 minút, nalejte 250 g cukru do hrnca, v ktorom sa varila voda. Nádobu uzavrieme nylonovým vekom s otvormi a vodu nalejeme do hrnca s cukrom.
5. Sirup dáme na sporák a necháme zovrieť. V tejto chvíli je vhodné zavrieť nádobu opäť kovovým vekom.
6. Nalejte egreše s mätou s vareným sirupom. Nádobu okamžite zakryte sterilizovaným vekom a zrolujte ju šijacím strojom.
7. Zrolovanú nádobu otočte hore dnom, zakryte ju dekou a nechajte ju, kým úplne nevychladne.
Kompakt z egreše sa ukáže ako veľmi chutný a aromatický. Mäta dodáva tomuto nápoju zvláštnu sviežosť a chuť. Určite si na zimu pripravte taký kompót, určite sa vám bude páčiť.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com