Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Celý týždeň som čakal, kým si urobím Medový koláč, niečo také veľmi žiadané! Nerada sa motám s koláčmi, tak som našla na internete veľmi rýchly recept a uvarila ho, trvalo to asi 35 minút.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je položiť kastról a panvicu s maslom, medom a cukrom na stredný oheň.
Keď sa maslo rozpustilo a všetky ingrediencie sa spojili, pridala som sódu, okamžite začala reakcia, takže panvicu nemôžete nechať ani na chvíľu bez dozoru, stále miešame.
Potom, keď sa hmota trochu usadí a vychladne, po jednom pridáme 4 vajcia a jemne vmiešame.
Teraz je na rade pridať múku, najlepšie v dvoch krokoch, aby sa cesto ukázalo ako jemné a homogénne.
Cesto by malo mať rovnakú konzistenciu ako na fotografii:
Ostáva už len rozdeliť cesto na dva plechy pokryté papierom na pečenie a piecť každý v rúre na 170 stupňov asi 10 - 13 minút.
Ukázalo sa, že tu je taký červený a veľmi jemný, voňavý koláč:
Každý koláč rozdelím na dve časti a odkrojím okraje, z ktorých bude drobenka vyrobená na ozdobu.
Na krém som si vzal tukovú kyslú smotanu, vopred som ju vložil do sitka s gázou, na vrch som dal záťaž, aby prebytočná tekutina išla preč. Takže kyslá smotana stála takmer deň, stala sa hustá, ideálna pre smotanu.
Do kyslej smotany pridám cukor a trocha rozšľahám mixérom. Teraz každý koláč potriem výsledným krémom.
Orezané okraje som pomocou mixéra nakrájala na strúhanku.
A takto vyzerala torta predtým, ako som ju ozdobila výslednou strúhankou:
Takto som nakoniec skončila s koláčom, podľa mňa to nie je zlé. Povedať mi čo?
Zloženie:
4 lyžice medu
150 gramov cukru
300 gramov masla
4 vajcia
400 gramov múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
600-700 ml kyslej smotany + 100 gramov cukru
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!