Pripravujeme zdravé surové jedlo na slávnostnú Veľkú noc, ktorá pripomína obvyklý tvaroh (ale plus to, že je bez kazeínu - mliečneho lepku), t.j. „neupcháva telo“, ale lieči a upratuje.
Zloženie:
1. Zelená pohánka - 1 pohár
2. Banán - 2 ks (zrelý)
3. Citrón - 1 klin
4. Kokosový krém - tretina pohára
5. Kokosové vločky - hrsť
6. Vanilka - kvapka
7. Hrozienka - hrsť
8. Oranžová kôra - plátok 3x3 cm
Príprava
Večer bola zelená pohánka namočená vo vode pri izbovej teplote, aby bola „aktívna“. Ráno sa už mäkká pohánka dobre umyla, vysušila na slnku.
Pohánku ponoríme do nádoby na mixér, pridáme kokosové vločky, dužinu banánu, kokosový krém, pokvapkáme citrónovou šťavou a vanilkou (podľa želania pridáme trochu pomarančovej kôry a pár sušených marhúľ).
Šľaháme asi minútu, kým sa nevytvorí viskózna hmota. Potom hrozienka umyte, osušte, vmasírujte do výsledného „cesta“.
Hmotu presunieme do formy (môžete použiť téglik s kyslou smotanou alebo plastové poháre). Dáme do mrazničky na noc alebo na 3 - 5 hodín.
Vyberáme našu pseudo-syrovú Veľkú noc z mrazničky. Vyberieme z formy (ľahko sa vykĺzne, ak sa nechá roztaviť 5-10 minút), ozdobíme jej klobúk (polejeme kokosovým krémom, posypeme nastrúhanou pomarančovou kôrou, posypeme farebnou polevou alebo zapneme fantáziu a veľkonočný klobúk nejako ozdobíme ešte).
Užite si čaj a slávnostnú náladu, drahí priatelia! :)
Podeľte sa o svoje zdravé recepty a prihláste sa na odber kanála!
Najprv šťastní všetci, priatelia! Majte skvelú jarnú náladu! (Pripomienka: Veľká noc sa slávi 2. mája 2021).