Zaujímavou verziou rybieho pokrmu sú Pečené makrelové rožky s hubami.
Nezvyčajná kombinácia šťavnatých rýb a aromatickej náplne si určite získa aj vás.
Pečené makrelové rožky sú vhodné na slávnostné menu a na každý deň. Nepochybne oslovia všetkých milovníkov rýb.
Toto rybie jedlo chutí vynikajúco. Okrem toho je jeho príprava veľmi jednoduchá. Zvládne to aj začínajúci kuchár.
Určite by ste si mali pripraviť pečené makrely so šampiňónmi! Oni za to stoja!
Zloženie:
- čerstvá mrazená makrela - 2 ks.
- šampiňóny - 150 g
- syr - 80 g
- cesnak - 2 strúčiky
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom recept
1. Rozmrazenú, vypitvanú a dobre umytú makrelu nakrájame na filé.
Korpus prerežeme pozdĺž hrebeňa a opatrne oddelíme rybie mäso od hrebeňa a rebrových kostí.
Odrežte všetky plutvy spolu s kosťami.
Ak niekde zostanú kosti, odstráňte ich. Rybie filé podľa chuti osolíme a okoreníme.
2. Huby potrieme na hrubom strúhadle.
Vložíme ich na suchú panvicu a pražíme, kým sa tekutina neodparí.
Po tom pridáme trochu oleja a šampiňóny ešte pár minút opekáme domäkka.
Huby necháme vychladnúť.
3. Syr potrieme na hrubom strúhadle.
Do vychladnutých húb pridáme strúhaný syr.
Cez lis stlačte do plnky cesnak.
Všetko osolíme, korenie podľa chuti a dobre premiešame.
4. Vložte plnku na pripravené filé. Výplň nedávame na úplný okraj od bočnej strany hlavy, aby pri skladaní nevypadla.
Rožte filé do rolády, začnite od chvosta.
5. Pripravené rolády preložíme do formy vymastenej rastlinným olejom.
Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C.
Pečieme asi 25 minút.
Neuveriteľne vynikajúce makrelové rožky s hubami sú pripravené!
Dobrú chuť!
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com