Tak dobré, že je nemožné, aby odtrhnúť. Obracajú sa veľmi chutné a jedol takmer okamžite, keď slúžil pri stole.
Zloženie 1 liter vody:
1 polievková lyžica. l. soľ
1 h. l. cukor
Článok 2.5. l. 9% ocot
5-8 hrách čierneho korenia
2 ks. karafiáty
3 bobkové listy
2 listy ríbezlí
2 alebo listy dáždnik kôpru
A samozrejme to robí - ČEPS.
Príprava:
1. Huby dôkladne vyčistiť od lesného odpadu. Veľké huby nakrájame na kúsky a opláchnite v niekoľkých vodách.
2. Podiel pripravené huby do hrnca, pridáme studenú vodu a soľ.
3. Variť huby, na strednej teplote a za slabého varu pod spätným chladičom počas 20 minút.
Potom odhoď huby v sitku a opláchnite.
4. Huby umyl opäť dať do panvice a naplniť čistú vodu.
Sadzbou, koľko vzal vodou, pridáme soľ, cukor, korenie, bobkový list, kôpor slnečníky a ríbezle listy.
5. Kedy bude marináda začne variť, varíme ďalších 10 minút. Potom zalejeme octom a varíme ďalších 10 minút.
6. Banky pre prázdnu umyť a sterilizovať. Kryty variť.
7. Plniaca poháre s horúcimi hubami, zalejeme na vrchole vývaru, v ktorom boli uvarené. Huby by mala byť aspoň 2/3 objemu bánk.
8. Banky s hubami môže okamžite vrátiť kryty, ochladiť a odstrániť ju na chladnom mieste pre skladovanie.
Pokiaľ nie je k dispozícii pivnica alebo malý priestor v chladničke, tieto medzery sú najlepšie sterilizované pred zošívania.
Malé poháre 0,3-0,5 l sterilizáciu 20 minút, a väčšie množstvo až do 35 minút.
Dobrú chuť!
Typicky, huby budú pripravené na použitie v 25-30 dní po ich zatvorení.
Tieto marinované biele huby vás poteší v zimnom období. Môžu sa otvoriť a užívať každý deň, rovnako ako žiadať o slávnostnú tabuľu hostí.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!