Veľmi chutné a uspokojujúce zeleninové jedlo pre celú rodinu - zemiakové placky s tekvicou! Zemiakové placky podľa tohto receptu sú šťavnaté a voňavé.
Jedná sa o úplne samostatné jedlo, ktoré je vynikajúce na večeru pre celú rodinu. Každý má rád také zemiakové placky, aj ten, kto si myslí, že mu tekvica nechutí.
Pripravujú sa jednoducho a ľahko. Aby boli palacinky jemnejšie, je vhodné zeleninu nastrúhať na strúhadle na pyré. Ale ak nemáte také strúhadlo, potom môžete použiť jemné strúhadlo, tiež sa ukáže ako chutné a šťavnaté.
Vyskúšajte tento recept na zemiakové placky s tekvicou aj vy, nebudete ľutovať!
Zloženie:
- zemiaky - 500 g
- tekvica - 500 g
- cibuľa - 1 ks.
- vajcia - 1 ks.
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
Tri 0,5 kg očistených zemiakov na strúhadle na pyré. Nastrúhané zemiaky preložíme na sito, aby bola prebytočná tekutina sklenená.
2. 0,5 kg tekvice sa postrúha aj na zemiakovú kašu. Ak tam nie je, potom sa dá všetko nastrúhať na takom jemnom strúhadle. Rovnako nastrúhanú tekvicu dáme do sitka, aby bola tekutina sklená.
3. Zatiaľ čo kvapalina steká tri na strúhadle 1 cibuľu. Aby cibuľa nebola tak zlá, je potrebné ju chladiť v chladničke alebo uchovávať v studenej vode.
4. Prešlo niekoľko minút, tekutinou zo zemiakov a tekvice bol malý pohár. K nastrúhanej cibuli pridáme pripravené zemiaky a tekvicu.
5. Tu rozbijeme 1 vajce, podľa chuti soľ a korenie. Dobre premiešajte.
6. Pridajte 2 polievkové lyžice. múku a znova premiešame. Ak počas procesu vyprážania uvidíte, že je cesto tenké, musíte pridať ešte trochu múky.
7. Palacinky vložte do rozpálenej panvice s rastlinným olejom. 1 zemiaková placka je približne 1 polievková lyžica. test. Na pokrytie dna panvice by malo byť dostatok oleja. Palacinky opekajte na strednom ohni z oboch strán, kým nedosiahnu krásnu zlatohnedú farbu.
8. Hotové palacinky vyberte z panvice na papierových utierkach, aby sa absorboval prebytočný tuk.
Tekvica - zemiakové placky sa ukázali ako veľmi chutné, neobvyklé a uspokojujúce. Miska sa podáva teplá a s kyslou smotanou. Takéto jedlo vychádza ekonomicky a ľahko sa pripravuje. Ak varíte pre veľkú rodinu, potom je potrebné suroviny zdvojnásobiť.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com