Veľmi rád varím pizzu, ale
Dlho som nepoznal niektoré body, vďaka ktorým je pizza šťavnatejšia a chutnejšia.
Viete, že všetko závisí od omáčky a od toho, že syr by sa nemal nanášať iba na všetko, ale aj na samotné cesto.
Ale dnes o to nejde.
Varenie bielej (podivnej) omáčky na pizzu. Ak ste príliš leniví na čítanie, potom na konci bude videorecept.
Pre čitateľov popíšem slovami.
**** Pre fanúšikov Zamfood Blogger - sú tu nejaké novinky, ale o tom neskôr.
Takže
Potrebovali by ste:
- * 50 gramov masla
- * 3 lyžice. lyžice múky
- * 1,5 šálky mlieka
- * bylina (talianske bylinky alebo oregano)
- *dobrá nálada
Varenie
Roztopte olej
Pridajte múku, dobre premiešajte a ihneď pridajte mlieko
Opäť dobre premiešame! A robíme to na zahrnutom sporáku (s nízkou teplotou).
A áno: zelenukhu pridávam dvakrát! Zbožňujem chuť oregana a bazalky v pizzi.
Všetko metodicky miešajte, až kým nezhustne (malo by to byť ako krémeš).
*** ak niekto nevie, aká je konzistencia krémešu, tak si predstavte najhustší krém na tvár, omáčka by mala dopadnúť takto. Alebo si pozrite môj recept na krémeš na YouTube.
Potom tam dáme trochu strúhaného syra a pokračujeme v miešaní (vo videu som to nehovoril, sokel).
Cesto na pizzu (ak ste to náhle nevedeli) prepichnite vidličkami, aby sa omáčka lepšie vstrebala
A potom potrieme omáčkou a natrieme plnku (vo videu som si urobila miernu výhradu, prepáč, preboha)
Navrch trochu syra (kto ma čítal skôr, vie, že som bez syra - nikde))
Do rúry - a máte hotovo! No, viete, čo na fotografii vyzerá vždy inak, ako chutí? Veľmi šťavnaté. Šachové slovo.
Ak máte nejaké otázky - napíšte.
Odpoviem s potešením, ale nie hneď, pretože teraz dobývam Tik Tok) Nie je ťažké ma tam nájsť: Zhitvkusno A je tam aj blogger Zamfood (ktorý si ešte pamätá))
Všetkých som objala, rada sa s vami opäť stretnem 🙏
Nežiadam o odbery a lajky. Sami viete, čo a ako.
A!!! Video!