✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌 Zajtra je týždeň masopustov - a mnohí zverejňujú recepty na svoje „značkové“ palacinky. Ale potom bude nasledovať príspevok!
A dnes sa s vami chcem podeliť o skvelý recept bezkonkurenčný pôstny koláč - koniec koncov, práve v tomto období chcete niečo sladké viac ako kedykoľvek predtým! Tento koláč je taký jednoduchý, ale lahodný, že si v ňom pravdepodobne nevšimnete nedostatok vajec, masla a dokonca ani mlieka. Koľkokrát som tento koláč uvaril a pohostil ním svojich priateľov, nikto nehádal, z čoho je vyrobený!
Kúsok tohto mäkkého pečiva v teplom kruhu vašej rodiny vám spríjemní čas na čaj neskutočne príjemne!
Myslím, že mnohí budú mať taký recept, aby im pomohli, keď si chcú uvariť niečo sladké na čaj. Vyskúšajte a uvidíte sami! 🥰
📕 Ingrediencie na chudý koláč:
Voda (džús, kompót, čaj) - 350-370 ml
Pšeničná múka -350 g
Citrón - 1 ks.
Neparfumovaný slnečnicový olej - 50 ml
Cukor - 180 g
Vanilín - štipka
Soľ - štipka
Soda - 1 lyžička l.
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Vezmeme akúkoľvek nádobu, ktorá je pre vás vhodná na prípravu cesta, a nalejeme do nej všetky sypké suroviny, okrem sódy - múky (určite preosiať!), kryštálový cukor, soľ a vanilín (možno nahradiť vanilkovým cukrom resp. extrakt). Množstvo cukru je možné znížiť alebo zvýšiť, a preto každý má v pečive rád rôzne stupne sladkosti. Okrem toho by ste mali vziať do úvahy, čo presne koláč pripravujete - v čistej vode alebo v džúse. Ak je šťava sladká, v zásade vám bude stačiť 130 - 150 g kryštálového cukru. Vezmeme tiež jeden citrón, zaparíme ho vriacou vodou a jemným strúhadlom z neho odstránime kôru a potom ho tiež nalejeme do misy. Všetko spolu zmiešame.
Teraz pridajte tekutinu - šťavu alebo vodu. Tentokrát mám k dispozícii šťavu z viacerých plodov, ale koláč je veľmi chutný aj s obyčajnou vodou. Šťava by mala mať izbovú teplotu a voda sa môže dokonca mierne zahriať.
A dôkladne premiešajte metličkou a snažte sa zomlieť všetky malé hrudky múky.
Sódu uhasíme citrónovou šťavou a nalejeme do cesta. Premiešame.
Na samom konci pridajte olej. Lepšie je samozrejme použiť rafinované, aby koláč nezískal cudzí pach.
Cesto premiešajte naposledy, olej by sa mal cez neho úplne rozptýliť. Cesto sa ukáže ako nalievanie, maslo, ale nie veľmi husté kvôli prítomnosti hasenej sódy v kompozícii.
Ďalej vezmite akýkoľvek vhodný pekáč a nalejte cesto. Mala som silikónovú formu, takže som do nej nepridávala olej. Ak je forma kovová, je lepšie ju pokryť pergamenom alebo vymastiť olejom a posypať drvenou strúhankou alebo múkou.
To je všetko! Tortu posielame piecť do rúry ...
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
A taký koláč sa pečie v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 45-50 minút. Predtým, ako dostanete pečivo, skontrolujte ich pripravenosť špáradlom.
Hotový koláč vyberte z formy, trochu ochlaďte a podávajte. Ukázalo sa, že je mäkký, sladký, aromatický a mierne zvnútra zvlhčený. Kto ochutná, neverí, že v ňom nie je mlieko, vajcia ani maslo. Varte, ochutnávajte, vychutnávajte si čaj!
******************************************
S pozdravom Oksana!