Sám som bol dokonca prekvapený. Pracovné! Cesto sa ukázalo veľmi chutné!
Včera som urobil oznámenie o novom videu a zverejnil fotografiu, kde na stole kolmo stojí obyčajné kuracie vajce. Bol som veľmi prekvapený, že takmer nikto nevenoval pozornosť polohe vajíčka.
A iba jeden predplatiteľ sa pokúsil zopakovať:
A druhý povedal, že je to nemožné:
Ale je to možné! A nie je to ťažké))
Hlavné je upokojiť sa. A všetko sa podarí.
Toto „tajomstvo“ sa môj manžel dozvedel od šéfkuchára z pizzerie (dozvedel sa to už dávno). A dnes som si zrazu spomenul a rozhodol sa ma „skontrolovať“. Úprimne som si myslel, že žartuje. Ale skúsil som. A bol som veľmi prekvapený, keď asi po 30 sekundách bolo vajíčko na stole!
A áno, skutočne, dnes som dostal veľmi chutné cesto! A chutná pizza! Vo videu som ukázal tri recepty na cesto na pizzu. Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť.
Skúste vajíčko umiestniť do zvislej polohy. A napíš, vyšlo to?
Tu je fotka z oznámenia:
A teraz Recept na pizzu (najchutnejšie a veľmi jednoduché). Toto je recept, ktorý najčastejšie používam na prípravu cesta na pizzu.
Do misy preosejeme 600 g múky. Pridám soľ, cukor a suché droždie. Primiešam suché suroviny. Beriem droždie, ktoré sa pridáva priamo do múky. Ak nie sú, tak si droždie rozpustím v teplom mlieku.
Mlieko zohrejem na teplotu 30-35 stupňov. Nalejem to do múky. Existuje aj rastlinný olej. Cesto vymiesim. Pridám ešte asi 50-70 g múky.
RECEPT:
• Múka - 650-700 g
• Mlieko - 0,5 l
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Cukor - 2 lyžice.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
Cesto je veľmi lepkavé. Viac múky ale nepridávam. Ruky si vymastím maslom a rozdelím cesto na dve časti (najlepšie na polovicu).
Každú polovicu som vložila do vrecka a vrecká s cestom vložila do chladničky na minimálne 3 hodiny. Cesto však môžete pripraviť večer. A aj keď cesto necháte v chladničke 12 hodín, nebude sa oxyderovať a pizza bude vynikajúca))
Tu je cesto po 3 hodinách:
Cesto rozotriem na dosku (pridám trochu múky), zľahka premiesim, rozdelím na 2 časti, stočím do guľky a vyvaľkám. Tortu som rozložila na plech - a môžete uvariť pizzu)) Každá náplň postačí! Vo videu vyššie som tiež ukázal, ako pripravujem omáčku na pizzu. Tešíme sa na vašu spätnú väzbu! Dobrú chuť všetkým!