Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na kotlety v rúre. Nemusíte stáť pri sporáku, je chutný (nie sú chutnejšie ako vyprážané na panvici), šťavnatý vhodný k akejkoľvek prílohe.
***************************
Recept:
mleté mäso -800 g
chlieb -120g
voda -200ml
cibuľa -2 ž
soľ -1 lyžička (neúplné)
čierne korenie - podľa chuti
strúhanka - na vykosťovanie
SPÔSOB VARENIA
Rozlomte 120-gramový bochník a zalejte ho vodou, nechajte chlieb napučať. Cibuľu nakrájame na kocky.
Vložte mleté mäso do mojej misy do misy, pridajte chlieb, trochu ho vytlačte.
Pridajte cibuľu a premiešajte. Teraz prechádzam mleté mäso s cibuľou a chlebom cez mlynček na mäso, takže mi kotlety chutia lepšie. Ak nechcete znova prechádzať mlynčekom na mäso, potom je potrebné cibuľu a chlieb rozdrviť mixérom.
Teraz už trochu posolíme, pridáme čierne korenie, premiešame a zľahka prešľaháme.
Formujeme rezne. Rolovať v strúhanke. Plech vymastíme olejom a dáme rezne. Varíme pri 160 stupňoch 45-50 minút. Vzhľadom na skutočnosť, že kotlety sú varené pri nízkej teplote, ukážu sa, že sú jemné a šťavnaté.
Horúce rezne vymastíme rozpusteným maslom. Podávame s ľubovoľnou prílohou, pridáme omáčku a zeleninový šalát.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: