Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na tvarohové koláče v rúre. Sú varené bez oleja a s minimálnym množstvom múky, ale zároveň sa počas pečenia nerozmazávajú, získavajú sa so zlatou chutnou kôrkou na vrchu a jemnou vnútornou časťou - to je veľmi, veľmi chutné. Vyskúšajte túto mňamku, chcem, aby aj tento recept bol váš obľúbený. Príprava je navyše veľmi jednoduchá.
***************************
Recept:
Tvaroh -500g
Vajce -1ks
Škrob - 2 lyžice (40 g)
Múka -1,5 lyžice. (20 g)
Cukor - 2 polievkové lyžice
Vanilkový cukor -10g
Prášok do pečiva -1 / 3 lyžičky.
Soľ -1 / 3 lyžičky.
Kokosové vločky - na vykosťovanie (40 g)
SPÔSOB VARENIA
A tak si vezmeme tvaroh, je potrebné, aby nebol veľmi mokrý, určite ho vyžmýkam, veľa ľudí sa pýta, cez čo sa pretlačím - to je odrezok od závoja.
Hmotnosť vylisovaného tvarohu je 500 gramov.
Vylisovaný tvaroh dajte do misy, ak máte zrná tvarohu, môžete preraziť mixérom, posoliť 1/3 ČL., Lámať 1 vajce, pridajte 2 lyžice. cukor, 1 balenie vanilkového cukru, pridajte 2 lyžice. zemiakový škrob, bez šmýkačky, 1,5 lyžice. múka. 1/3 lyžičky prášok do pečiva.
Teraz všetko dobre premiešajte. Hmota by sa mala ukázať ako plastová a mala by si dobre udržiavať svoj tvar. Ak získate tekutú hmotu, potom ste dostatočne nestlačili tvaroh, v takom prípade musíte pridať viac múky a škrobu. Ale stále sa chcem opakovať, je lepšie dobre vytlačiť tvaroh, čím menej múky, tým viac chutí tvaroh.
Mokrými rukami formujeme buchty s hmotnosťou asi 60 gramov.
Teraz vyvaľkáme kokosové vločky. Vďaka takémuto pečivu budú mať hotové tvarohové koláče chutnú zlatistú farbu a budú si dobre udržiavať svoj tvar.
Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Vložíme do vyhriatej rúry a varíme pri teplote 180 stupňov 20 - 25 minút, riadime sa vašou rúrou.
Mimochodom, ideálny recept na tvarohové koláče v panvici som už zdieľal na svojom kanáli. Mnohí z vás tento recept použili a boli spokojní.
Recept na takéto tvarohové koláče je tu: Metódou pokus - omyl som prišiel na recept na perfektné tvarohové koláče: tvarohová chuť a pri vyprážaní sa nerozmazávajú.
Pripravené tvarohové koláče vyberieme z rúry a môžete ihneď začať ochutnávať. Takto sa ukážu byť krásne a chutné, ale takto vyzerajú v trhline ešte horúce.
Recept nie je zložitý, ak si prajete, môžete pripraviť polotovary a zmraziť, potom, keď potrebujete piecť v rúre.
Podávame posypané práškovým cukrom.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnejší postup výroby rezňov si môžete pozrieť aj v mojom krátkom videu nižšie: