Ďumbier je hlavou všetkého! Už dávno sme prestali kupovať zázvorový prášok (je slabý, vyčerpaný a vychádza drahší), zázvorový prášok si však vyrábame sami. Kúpime zázvor, dôkladne ho umyjeme, osušíme, pomelieme a ideme do toho s piesňou!
Komponenty:
Koreň zázvoru - množstvo podľa vášho uváženia
Príprava
Vzali korene zázvoru, dôkladne ich opláchli v teplej vode. Je vhodné ho umyť v sódovej vode, aby sa odstránil všetok prebytok z povrchu zázvoru (asi 1 čajová lyžička sódy na liter vody). Sušený mokrý zázvor na utierke na slnku na parapete (pár hodín).
Ďumbier sa dá najskôr očistiť (ale nelúpeme). Potom zázvor nakrájame na tenké plátky, rozložíme ho v tenkej vrstve na povrch (je vhodné ho sušiť v bonboniérach). Dali sme na batériu krabičku zázvoru na deň - dva a zázvor vyschne.
Sušený zázvor je možné vložiť do škatule a použiť podľa potreby. Napríklad: vezmite so sebou zázvorové plátky na túru, takto prežúvajte, v prípade akejkoľvek hrozby a túžby posilniť miestne imunita, pripravte si zázvorový čaj, vložte ho do chápadla a do kabelky a lekárničky pre prípad, že posypete kúsky zázvoru svojim priateľom ...
Teraz je zázvor v móde za každého počasia (každý vie, že je drahý a drahý). Lepšie je teda uchmatnúť si okamih predaja a pripraviť ho na budúce použitie, ako byť bez neho v najnevhodnejšom okamihu.
Zázvorový prášok.
Samostatne pripravený zázvor má väčšiu silu ako zázvor zakúpený (koniec koncov je často „starší ako pes Popova“) a je to viditeľné podľa jeho štipľavej vône (po rozdrvení zasiahne nos)!
Časť sušeného zázvoru môžete zomlieť na mlynčeku na kávu, preosiať sitkom a dostať vynikajúci zázvorový prášok, ktorý sa ľahko pridáva do čaju a koktailov, želé, kaše a pripravte si obľúbený zázvor boršč ...
Ak je to žiaduce, koreň zázvoru, mimochodom, sa dá všeobecne pestovať na vašom parapete! (časť koreňa stačí zobrať s pupienkami, t.j. s púčikmi, zalepiť do črepníka s pôdou a zaliať).
Prajem vám krásny deň, drahí priatelia! Prírodný štipľavý koreň ochráni teba aj mňa! ;)
Podeľte sa o svoje zdravé recepty a prihláste sa na odber kanála!