Šalát „Košík s ružami“ ozdobí slávnostný stôl pre každú príležitosť. Tento šalát je vhodný najmä na 8. marca a narodeniny.
Vaši hostia si na taký šalát určite spomenú! Je krásna a chutná.
Šalát „Basket with Roses“ sa pripravuje jednoducho a z najdostupnejších produktov. Dizajn bude trvať trochu práce, ale táto krása stojí za to! Mrkvové ruže vyzerajú ako skutočné!
Vo vnútri šalátu „Basket with Roses“ nájdete kombináciu kuracieho mäsa s vyprážanými hubami. A mrkva v kórejskom štýle dodáva šalátu šťavnatosť a pikantnosť.
Určite si pripravte tento veľkolepý šalát, je veľmi krásny a chutný!
Zloženie:
- varené kuracie filé - 300 g
- čerstvé šampiňóny - 200 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- syr - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza - 2 lyžice. l.
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.
- horčica - 1 lyžička l.
- zelená cibuľa - trs
- kôpor - parta
- čerstvá mrkva - 1-2 ks. (na ozdobu)
- soľ
- špáradlá
Krok za krokom recept
1. Najskôr si z 1-2 mrkvy nakrájame mrkvové pásiky, z ktorých urobíme mrkvové ružičky.
Vložte mrkvové prúžky do misy, zalejte 1 pohárom vody a pridajte 1 polievkovú lyžičku. soľ. Miešajte, aby sa soľ rozpustila. Počas prípravy šalátu nechajte mrkvu v osolenej vode.
2. Teraz sa pustíme do prípravy šalátu.
200 g šampiňónov nakrájame na plátky.
Nasekané šampiňóny smažte na prudkom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina.
3. Jednu cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Do hotových šampiňónov pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do krásnej zlatistej farby.
Na konci vyprážania huby osolíme a odstavíme z ohňa.
4. 300 g varených kuracích pŕs nakrájame na kocky.
Do misky dáme nasekané mäso, 200 g kórejskej mrkvy a osmažené šampiňóny s cibuľou.
5. Teraz urobíme zálievku.
Nalejte 2 lyžice do misy. l. kyslá smotana, 2 lyžice. majonéza a 1 lyžička. horčica. Všetko premiešame.
6. Šalát v miske trochu premiešame, dochutíme omáčkou a znova premiešame.
7. Hotový šalát preložíme na veľké jedlo, v ktorom ho budeme podávať na stole.
8. Najskôr nakrájajte 150 g syra na tenké plátky škrabkou na zeleninu. Pláty nakrájame na približne rovnaké obdĺžniky.
Rovnako nakrájame na tenké, dlhé pásy syra.
9. Na jednu polovicu šalátu dáme nakrájaný syr v šachovnicovom vzore. Napodobňujeme prútený košík.
Z tenkých prúžkov syra vytvarujte rukoväť na košík.
Aby syr nebol zvetrávaný, zakryte šalát potravinovou fóliou.
10. Hromadu kôpru nakrájajte nadrobno.
Malý zväzok zelenej cibule najemno nakrájajte nožom.
Zmiešajte všetky zelené dohromady.
Na druhú časť šalátu dajte pripravenú zeleň.
Znova zakryte potravinovou fóliou.
11. Mrkvové prúžky už zmäkli, vyberte ich z vody a osušte papierovými utierkami.
12. Teraz vyrábame ruže z mrkvy.
Najskôr mrkvový tanier stočíme do malej trubičky. Potom mrkvu ohneme a urobíme lupeň ruže. Takto vyrobíme všetky lupene tak, že ich k sebe priskrutkujeme, až kým sa neskončí celý tanier mrkvy.
13. Otočte kvetinu a všetko zospodu zafixujte špáradlom.
Aby sa mrkvové ruže nestali zvetranými a nestratili svoj vzhľad, namažte ich slnečnicovým olejom.
14. Predtým, ako šalát naservírujeme na stôl, vyberte z ruží špáradlá a dajte ich na šalát. Ak ruže zostanú špáradlami nezaistené dlhšie ako 1 hodinu, môže sa trochu odvíjať.
Na taký šalát som potrebovala 10 mrkvových ruží.
Šalát z koša Roses sa ukázal ako veľmi chutný a krásny. Tento šalát bude príjemným prekvapením pre všetky dievčatá pri stole.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com