Lahodný vrstvený šalát na slávnostný stôl. Skvele kombinuje jemné pečené kurča s nakladanými hubami a šťavnatým jablkom. Syr a vajcia dodajú šalátu sýtosť. A dizajn v podobe darčeka nenechá nikoho ľahostajným.
DARČEKový šalát je ideálny na akýkoľvek sviatočný stôl a bude vždy vhodný. Je pripravený veľmi jednoducho z najdostupnejšej sady produktov. Zdobenie šalátu nie je vôbec ťažké a určite s ním nebudete mať žiadne ťažkosti.
Určite si pripravte taký chutný a krásny lístkový šalát ako DARČEK. Určite sa stane skutočnou ozdobou dovolenky!
Zloženie:
- pečené kuracie filé (varené) - 300 g
- nakladané huby - 250 g
- varená mrkva - 2-3 ks.
- varené vajcia - 4 ks.
- majonéza - 150 g
- syr - 70 g
- jablká - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
Marináda na cibuľu
- soľ - 1/2 lyžičky l.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- ocot 9% - 2 lyžice. l.
- vriaca voda - 1 polievková lyžica.
Dekorácie
- mrkva - 1 ks.
- repa - 1 ks. malý
- petržlen - trs
Krok za krokom recept
1. Najskôr si nakrájajte cibuľu. Nakrájajte ho na štvrtinu krúžku a vložte do malej misky.
Pridajte 1 polievkovú lyžičku cibule. l. cukor, 0,5 lyžičky l. soľ a 2 lyžice. l. ocot. Všetko zalejte pohárom vriacej vody, premiešajte a nechajte úplne vychladnúť.
2. Upečené kuracie filé nakrájame na malé kocky.
Pridajte vychladnutú nakladanú cibuľu na filé a premiešajte.
3. Mäso s cibuľou dajte na veľký tanier, ktorý tvorí štvorec.
Na vrch nanesieme sieťku z majonézy.
4. Nakladané huby nakrájame na malé kúsky. Na mäsovú vrstvu poukladáme nasekané šampiňóny.
Na vrch nanesieme majonézu.
5. Uvarenú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Potrieme ju treťou vrstvou.
Na mrkvu dáme aj majonézu.
6. Jablká olúpte z jadra a ošúpte. Tri z nich na hrubom strúhadle.
Vložte jablká na vrstvu mrkvy a namažte ich majonézou.
7. Varené vajcia rozdelíme na žĺtok a biele.
8. Žĺtka potrieme na hrubom strúhadle a potom syrom potrieme žĺtok.
Žĺtka zmiešame so syrom.
9. Na šalát dáme žĺtky so syrom.
Na celý šalát naneste majonézu zhora a po stranách.
Majonézu rozložíme vidličkou na šalát a podľa potreby mu dáme štvorcový tvar.
10. Bielky potrieme na jemnom strúhadle. Celý šalát posypte nastrúhanými bielkovinami na vrchu a po stranách.
11. Teraz začneme zdobiť šalát. Vezmeme surovú mrkvu a nakrájame ju na tenké prúžky škrabkou na zeleninu.
Podľa potreby nožom narežeme pásy, aby sme vytvorili mrkvové stuhy.
12. Mrkvové stuhy dajte na šalát.
13. Teraz vyrábame ružu z repy. Vezmite malú repu a nakrájajte ju na veľmi tenké plátky. Dali sme kruhy do radu, navzájom sa prekrývajú.
14. Výslednú pásku preložíme čo najtesnejšie. Aby sa ruža nekrútila, pripevňujeme ju špáradlami.
Ak je ruža veľmi vysoká, odrežte jej spodok. Môžete tiež orezať špičky špáradiel.
Ružu z červenej repy položte do stredu šalátu na stužky z mrkvy.
15. Šalát ozdobte petržlenovou vňaťou okolo ruže. Na dno šalátu dajte petržlenovú vňať.
Šalát je hotový, môžete ho podávať na stole. Šalát sa ukázal byť krásny, originálny a navyše veľmi chutný. Takýto šalát bude zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com