Ak hľadáte neobvyklý šalát z bežných produktov, potom vás určite osloví “Piquant Note”. Jedná sa o lahodný, ľahký a nerozbitný šalát na slávnostný stôl.
V ňom je čerstvá zelenina perfektne kombinovaná s jemným kuracím mäsom a aromatickými hubami. Napriek prítomnosti majonézy sa šalát ukáže ako nízkotučný a každý si ho obľúbi. A tón ľahkého cesnaku dáva veľmi pikantnosť a priaznivo ovplyvňuje chuť.
Takýto šalát je pripravený jednoducho z najdostupnejších produktov a na slávnostnom stole je vždy obľúbený.
Určite si všimnite recept na taký šalát, je jednoduchý na prípravu, ale ukazuje sa dobre, veľmi chutný! Určite sa vám bude páčiť.
Zloženie:
- varené kuracie stehno - 300 g (1 ks)
- šampiňóny - 300 g
- Ľadový šalát (čínska kapusta) - 200 g
- majonéza - 150 g
- syr - 70 g
- kôpor - parta
- cesnak - 2 strúčiky
- rastlinný olej - na vyprážanie
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
300 g čerstvých šampiňónov nakrájajte na plasty. Pripravené huby vložte do suchej predhriatej panvice. Smažte ich na prudkom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina.
2. Keď sa z panvice odparí všetka tekutina, nalejte do nej rastlinný olej a smažte ďalšie 2-3 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
Na samom konci šampiňóny podľa chuti osolíme a okoreníme.
3. Z jedného uvareného stehna s hmotnosťou asi 300 g odstráňte kožu a mäso vyberte z kosti.
Všetko mäso si ručne rozdelíme na vlákna.
4. 150 - 200 g ľadového šalátu nakrájajte na veľké kúsky. Ľadový šalát je možné nahradiť čínskou kapustou.
5. Dve stredné paradajky s celkovou hmotnosťou asi 300 g nakrájajte na štvrtiny a z každého kúska vyrežte stred so semiačkami, aby v šaláte nebola prebytočná tekutina.
Paradajkovú dužinu nakrájame na pásiky.
6. 70 g troch syrov na jemnom strúhadle.
Rozdrvte malý zväzok kôpru.
7. Vezmeme asi 150 g majonézy a lisom vytlačíme 2 strúčiky cesnaku. Všetko premiešame. Pre väčšie pohodlie preložíme pripravenú majonézu do kuchárskeho vrecka.
8. Zložíme šalát.
Na dno misky rovnomerne rozložte nakrájaný ľadový šalát. Vzal som misku s rozmermi 30 x 22 cm.
Chladené vyprážané šampiňóny dáme na ľadový šalát.
Nanesieme sieťku z majonézy.
9. Vložte kuracie mäso do ďalšej vrstvy a rovnomerne ho rozdeľte po povrchu šalátu.
Nanesieme sieťku z majonézy.
10. Na vrch dáme nakrájané paradajky.
Znovu naneste majonézu.
Šalát posypeme strúhaným syrom.
11. Šalát doplňte nasekaným kôprom.
Šalát je hotový, môžete ho podávať na stole.
Šalát Pikantná poznámka sa ukázala byť veľmi chutná a krásna. Ľadový šalát a paradajky mu dodávajú zvláštnu ľahkosť. Tento šalát je vynikajúci na slávnostný stôl.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com