Tvarohové koláče sú azda najbežnejším tvarohovým jedlom. Každá gazdinka ich pripravuje. Nie každý však dostane nadýchané zlaté tvarohové koláče s jasnou chuťou tvarohu.
Aby tvarohové koláče neplávali na panvici a udržiavali si svoj tvar, je dôležité dodržiavať proporcie. Je tiež veľmi žiaduce brať suchý tvaroh.
Ak ste stále nenašli správne proporcie, potom je tento recept určený práve pre vás. Tento recept pripravuje tie najchutnejšie, proste dokonalé tvarohové koláče.
Sú zlaté, udržiavajú dobre tvar, majú trochu múky a sú veľmi chutné.
Podľa tohto receptu aj začínajúca hosteska pripraví najchutnejšie tvarohové koláče!
Zloženie:
- tvaroh - 400 g
- múka - 60 g
- cukor - 60 g
- žĺtok - 2 ks.
- vanilkový cukor - 5 g
- rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom recept
1. Vložte 400 g tvarohu do misy, pridajte do nej 60 g múky. Všetko premiešame.
Je lepšie brať tvaroh na tvarohové koláče trochu suché. Ak vezmete mokrý tvaroh, potom budete musieť pridať viac múky.
2. Nalejte sem 60 g cukru, 5 g vanilkového cukru.
2 vajcia rozdelíme na žĺtok a biele. Žĺtky ihneď pridajte do tvarohu. Nepotrebujeme bielkoviny.
Všetko vidličkou premiešame dohladka. Tvaroh nemusíte šľahať.
3. Z tohto cesta formujeme malé tvarohové koláče. Počas procesu tvarovania posypte múkou.
Jeden syrnik je asi 1 polievková lyžica. l. tvarohová hmota.
Vložte tvarohové placky do panvice s malým množstvom rastlinného oleja.
4. Syrové koláče vyprážajte na strednom ohni z jednej strany do zlatista.
Keď sú syrniki vyprážané z jednej strany, otočte ich na druhú stranu.
Znížte teplotu na minimum a panvicu prikryte pokrievkou. Takto pripravujeme tvarohové koláče asi 2 - 3 minúty.
5. Hotové tvarohové koláče vyberte z panvice na papierovej utierke, aby ste vypustili prebytočný tuk.
Tvarohové koláče sú pripravené na podávanie.
Tvarohové koláče sa ukázali ako veľmi chutné, stredne sladké a nie suché. Sú pripravené veľmi jednoducho a rýchlo.
Z tohto množstva ingrediencií mi vyšlo 12 syrniki.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com