Merlúza je chudá, na bielkoviny bohatá, zdravá a cenovo dostupná ryba. Môžete si ho kúpiť zmrazený kdekoľvek v ktoromkoľvek ročnom období. Pri bežnej príprave sa však merlúza ukáže ako dosť suchá. Preto je lepšie piecť nízkotučné odrody rýb v omáčke a so zeleninou.
Merlúza pečená so zeleninou v rúre je pripravená rýchlo a ľahko. Táto ryba je ideálna na večeru pre celú rodinu. To je skvelá voľba pre každý deň.
Ryba je šťavnatá, jemná a aromatická. Chutí dobre aj za studena.
Určite vyskúšajte tento jednoduchý recept na tresku. Je to vynikajúce a priateľské k rozpočtu.
Zloženie:
- merlúza - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- majonéza (smotana, kyslá smotana) - 2 lyžice. l.
- voda - 1 polievková lyžica.
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
Rybu merlúzy upečiem. Páči sa mi najviac, pretože nemá malé kosti. Rybu očistíme od vnútorností, plutiev a nakrájame na porcie.
Papriku a merlúzu osolíme zo všetkých strán.
2. Jednu veľkú cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
Tri stredne veľké mrkvy na hrubom strúhadle.
3. Formu, v ktorej budeme ryby piecť, vymastíme rastlinným olejom.
Vložte pripravené kúsky merlúzy do formy.
4. Na ryby dáme nakrájanú cibuľu.
Na cibuľu nasypeme nastrúhanú mrkvu.
Ak je to žiaduce, zelenina môže byť predsmažená na panvici.
5. Príprava náplne pre ryby.
Vložte 2 lyžice do misy. majonézu a naplňte jedným pohárom vody. Všetko premiešame.
Ja používam domácu majonézu. Ak je to žiaduce, majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou alebo smotanou alebo jednoducho naliať pohár vody.
Nalejte pripravenú plnku na ryby a zeleninu.
6. Formu zakryte viečkom alebo fóliou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 20 minút pod pokrievkou.
7. Po 20 minútach odstráňte veko a pečte ďalších 20 minút.
Merlúza so zeleninou sa ukázala ako veľmi chutná a aromatická. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a jednoduchá. Túto rybu môžete podávať s akoukoľvek kašou alebo zemiakmi.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com