✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌 Tvaroh je samozrejme veľmi užitočný produkt, ale nie každý ho miluje v čistej podobe. Ďalšou vecou je tvarohové pečivo!
Dnes vás chcem pozvať na varenie veľmi chutný koláč, kde hlavnou ingredienciou je tvaroh, a do cesta nemusíte pridávať múku a maslo. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný, jemný s jemnou strúhankou a neuveriteľnou arómou.
Skúste variť - nebudete ľutovať! 🥰
📕 Suroviny na varenie: 🍲
Tvaroh - 800 g
Kuracie vajcia (veľké) - 4 ks.
Kukuričný škrob - 40 g
Kokosové vločky - 80 g
Kondenzované mlieko s cukrom - 150 g
Vanilín - podľa chuti
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Na prípravu takého koláča je lepšie použiť pastovitý tvaroh, ktorý sa predáva v briketách. Je homogénnejšia a vlhkejšia. Ak je váš tvaroh zrnitý, musíte ho najskôr vytrieť cez sito alebo dôkladnejšie vyraziť mixérom. Tvaroh preložíme do hlbokej misy. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
Žĺtky pošleme do tvarohu a bielkoviny do samostatnej nádoby. Do misy s tvarohovou hmotou tiež nalejte vanilín, kokos a škrob. Je lepšie použiť kukuricu, ale ak nie je k dispozícii, môžete si vziať zemiak.Teraz pridajte kondenzované mlieko. Pridám 100 g, a koláč je stredne sladký, nie sladký. Ak máte radi sladšie pečivo, môžete zvýšiť rýchlosť kondenzovaného mlieka na 200 g.
Ručným mixérom obsah misy dôkladne prepichnite. Hmota by sa mala ukázať ako takmer homogénna a viskózna, ako krém.
Porazte predtým uložené proteíny mixérom, až kým nebudú jemné vrcholy - bujná biela pena.
Na tvaroh ukladajte po malých častiach vyšľahaný sneh z bielkov a opatrne ho premiešajte tak, že lopatkou posuniete zdola nahor. Hotové "cesto" sa ukáže ako vzdušné, veľmi jemné, ale skôr husté.
Pripravené cesto preložte do ľubovoľného vhodného pekáča, vrch vyrovnajte. Ak je forma kovová, pokryte dno pergamenom a boky namažte studeným maslom. Pokiaľ je to žiaduce, posypte hornú časť rajnice mandľovými lupienkami alebo rozdrvenými mandľami pre ešte lepšiu chuť. Aj keď bez toho je koláč veľmi chutný ...
A koláč pošleme piecť do rúry ...
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
A pečie v rúre asi 40-45 minút, pri teplote 180 stupňov.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Hotový koláč necháme mierne vychladnúť priamo vo forme. Teplé pečivo preložíme do misky. Ozdobte podľa vlastného uváženia: môžete poliať kondenzovaným mliekom alebo čokoládou, posypať mandľami alebo kokosom, posypať práškovým cukrom. Varte, ochutnajte, vychutnajte si čaj!
******************************************
S pozdravom Oksana!