✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌Skákacie koláče sú vynikajúce, jednoduché a ekonomické!
Dnes vás chcem pozvať na varenie neobvyklý mannový koláč z cesta s pikantnou plnkou a plnkou z konzervovaných rýb s varenými vajcami. Uprostred je rovnomerne upečený - ani v blízkosti plnky nezostane surové cesto!
Čo môžem povedať, moje domáce zvieratá to zmietnu jedným ťahom a vždy ma požiadajú, aby som to uvarila znova!🥰Skúste tento koláč pripraviť pre svojich milovaných členov domácnosti, som si istý, že ho každý bude milovať!
📕Suroviny na varenie: 🍲
Pre skúšku:
Kyslá smotana - 2 lyžice. l. (50 g)
Majonéza - 3 lyžice. l.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Krupica - 4 lyžice. l. s malou šmykľavkou
Pšeničná múka - 50-60 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Soľ - 0,5 lyžičky l.
Vyplniť:
Kyslá smotana - 50 g
Majonéza - 3 lyžice. l.
Kuracie vajce - 1 ks.
Horčica - 1 lyžička l.
Soľ - štipka (podľa chuti)
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Na plnenie:
Rybí konzervy v oleji alebo s / s - 1 plechovka (250 g)
Cibuľa - 1 hlava
Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen) - malý zväzok
Kuracie vajcia - 3 ks.
Soľ, mleté korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej b / s - na vyprážanie cibule.
👨🏻🍳 Začneme variť... ⤵️⤵️⤵️
Keďže krupica je súčasťou cesta, v prvom rade začneme pracovať na jej príprave - koniec koncov, krupica potrebuje nejaký čas, aby napučala. V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu (50 g) a krupicu. Premiešame a odstavíme 15 minút, aby krupica napučala.
V tejto dobe pripravujeme plnku a plnku. Na nalievanie dajte do inej misky vajíčko, horčicu, kyslú smotanu, majonézu a soľ. Dôkladne premiešajte dohladka a zatiaľ odložte - plnka je hotová a budeme ju neskôr potrebovať.
Vajcia necháme zovrieť, a zatiaľ čo sa varia, očistíme a nakrájame cibuľu na malé kocky. Cibuľu osmažte na panvici s pridaním malého množstva rastlinného oleja, až kým nebude priehľadný a svetlo zlatohnedý. Trochu vychladnúť.
Čiastočne vypustite tekutinu z konzervovaného jedla (nechajte ju trochu, aby bola plnka šťavnatejšia). Vyberieme veľké kosti (ak existujú) a rybu premiešame vidličkou na malé kúsky.
Potom natvrdo uvarené vajcia ochlaďte pod studenou vodou, ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte k rybám v konzerve. Nalejte tam osmaženú cibuľu a nadrobno nakrájanú zelenú. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte - a náplň je hotová.
Zostáva len dokončiť cesto, zhromaždiť a upiecť koláč. Do napučanej krupicovej zmesi pridajte do misky 2 vajcia, majonézu, soľ. Miešajte dohladka.
Do cesta preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva. Cesto premiešajte vareškou, opatrne rozlomte hrudky múky.
Teraz vezmeme akýkoľvek vhodný pekáč, vnútro vymastíme kúskom masla, posypeme krupicou alebo strúhankou. Cesto vylejte a rovnomerne ho rozložte po dne. Na vrch dáme plnku. Ak je to žiaduce, môžu byť ryby a vajcia posypané strúhaným syrom (50 g) na vrchu, ale to nie je potrebné - a ja to mám ešte radšej bez syra.
Pripravenou plnkou zalejeme plnku a koláč pošleme piecť do rúry ...
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
A tento koláč sa pečie v rúre 30-35 minút, pri teplote 180 stupňov.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Hotový koláč vyberte z rúry, vyberte ho z formy. Nakrájajte na porcie a podávajte. Ukázalo sa to úžasne chutné - všetko cesto je upečené rovnomerne, plnka vyjde šťavnatá a vrchná strana je červená. Táto manna sa môže jesť teplá aj studená. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!