V chladničke mám vždy zelenú - aj v lete, aj v zime a všeobecne kedykoľvek počas roka. A niekedy sa stane, že vetvičky kôpru a petržlenu zvädnú.
Mnohé z týchto zelených sú okamžite vyhodené, aj keď sa dajú samozrejme použiť na varenie. Ale stále milujem, keď je čerstvé, akoby to práve prišlo zo záhrady.
A dnes sa chcem podeliť o jednoduchý spôsob, ako „oživiť“ zvädnutú zeleň. Túto metódu používam už veľa rokov.
Vezmeme teda vetvičky a stopky trochu odrežeme, doslova 5 - 7 mm. Ak narazíte na tmavé a zjavne pokazené listy, potom ich samozrejme nemôžeme nijako zachrániť.
Nalejte studenú vodu do misky, pridajte do nej trochu octu a bylinky znížte. Pridám asi 2 čajové lyžičky do 1-1,5 litra vody. Je dôležité, aby voda úplne pokryla všetky zelené.
Nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom vypustite vodu, opláchnite studenou vodou bez octu a bylinky dajte na papierové utierky. Po takom namočení bude kôpor / petržlen svieži, pričom nebude cítiť ani vôňu, ani chuť octu.
Metóda je veľmi jednoduchá, ale efektívna. Dozvedela som sa o ňom na trhu s potravinami - láskavo navrhla predavačka, keď som od nej kúpil petržlen. Budem rád, ak je táto metóda pre vás užitočná.
Prečítajte si aj moje ďalšie články a recepty:
Ako pestujem zelenú cibuľu na parapete bez pozemku. Jednoduchá cesta
Ako varím rastegai s rybou v konzerve a ryžou. Chutné a jednoduché
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Poďakovať!