Dobrý deň, priatelia! Chcem sa podeliť o recept na krásny sezónny zeleninový koláč. Sledujte videoklip s nuansami montáže a pečenia.
VIDEO RECEPT PRE VIACERÉ FARBENÉ PIEČKY 👇
PIE „JESENNÁ DÚHA“
- Plech vystelieme papierom na pečenie. Priemer mojej formy je 24 cm.
- Múku, soľ a korenie kombinujte v mixéri.
- Pridajte mrazené maslo nakrájané na kocky.
- Všetko zomelieme na strúhanku.
- Pridajte jeden žĺtok, studenú vodu a rýchlo vypracujte cesto.
- Ak je cesto horúce, dajte ho na pol hodinu do chladničky.
- Ak je ešte zima, tak vyvaľkajte kruh s priemerom 28-30 cm.
- Vložte ho do formy, popichajte ho vidličkou a vložte do chladničky na 40 - 50 minút.
SEZÓNNA VÝPLŇ
- Všetka zelenina musí byť umývaná a sušená.
- Nadrobno nakrájanú mrkvu povaríme 5 minút vo vriacej osolenej vode.
- Ostatná zelenina je tiež nadrobno nakrájaná, osolená a pečená v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
- Paradajky tiež nakrájajte na tenké plátky.
- Môžete použiť sušené paradajky.
- Nakrájajte cibuľu a hruď.
- Hrudník vložte do horúcej panvice.
- Trochu orestujeme a pridáme cibuľu.
- Sem nastrúhame 1-2 strúčiky cesnaku a všetko spolu orestujeme, kým cibuľa nezozlatne.
- Vyberte základňu z chladničky.
- Na cesto rozložte pergamen a pridajte fazuľu alebo hrášok.
Vložíme na desať minút do rúry na 190 ° C.
VÝPLŇ
- Spojte smotanu, soľ, krémový syr, vajce a zvyšný bielok.
- Všetko premiešajte ručnou metličkou.
- Hotový základ nechajte mierne vychladnúť a na spodok poukladajte slaninu a cibuľu.
- Zostáva to najcennejšie dielo - krásne rozložiť zeleninu.
- Jemne ich striedajte vo vrstvách, ako sa vám páči.
- Keď je zelenina úhľadne rozložená medzi vrstvami, rozotrieme plnku.
Vložte koláč do rúry a znížte teplotu na 175 ° C.
Po 20 minútach koláč vyberte a zeleninu navrch potrite olivovým olejom.
- Koláč opäť vložíme do rúry na ďalších 20 minút.
- Keď forma vychladne, odstráňte krúžok.
ZLOŽKY:
👉 Slivkový koláč, prekvapivo chutný a veľmi jednoduchý
👉 Jablkové ovsené sušienky, zatiaľ čo sa čaj varí
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!