Chystáte hody a už vás unavujú klasické šaláty? Ponúkam vám dve úžasné rožky, ktoré sa stanú nielen ozdobou stola, ale aj veľmi chutným občerstvením.
Pre prvý hod budete potrebovať:
- · Varená repa - 2-3 ks.
- · Vajcia - 3 ks.
- · Krémový syr - 300 - 350 gr.
- · Kyslá smotana 100 gr.
- Múka -50 gr.
- · Uhorky nakladané 2-3 ks.
- Sleď - 200 gr.
- · Zelení - 20 gr.
Tri cvikly na jemnom strúhadle, pridáme k tomu 3 žĺtky a múku (možno nahradiť škrobom).
3 veveričky vyšľahajte, kým nedosiahnu vrchol, pridajte do zmesi červenej repy a lopatkou ich jemne premiešajte.
Plech vystelieme papierom na pečenie a cesto / základ rozvaľkáme v tenkej vrstve. Ak pochopíte, že existuje veľa základných vecí, je lepšie urobiť 2 rožky.
Pečieme v rúre na 180 stupňov 13-15 minút. Nepresušujte, pretože cesto sa bude ťažko vyvaľkať.
Keď ho dostanete von, malo by trochu pružiť.
Vrstvu prevrátime a odstránime papier a cesto necháme mierne vychladnúť.
Kým sa cesto ochladzuje, pripravte si plnku.
Zmiešajte krémový syr s kyslou smotanou. Robím to preto, aby mala syrová hmota jemnejšiu štruktúru.
Nakrájajte kyslé uhorky a zeleň najemno.
Hotové cesto natrieme syrom, navrch posypeme bylinkami a uhorkami.
Z jedného okraja roztiahneme pásy sleďa a rolku zrolujeme.
Pred podávaním musí byť roláda držaná v chladničke niekoľko hodín (najlepšie cez noc).
Krájajte a podávajte!
2. Ďalšia rolka sa pripravuje veľmi ľahko.
Všetko, čo potrebujete:
- · Arménsky lavash - 2 ks.
- · Krémový syr (mascarpone) - 200g.
- Ľahko solený losos - 250 gr.
Všetko je pripravené za 3 minúty.
Na plát pita chleba natrieme krémový syr.
Lososa rozložíme, ale najskôr ho nakrájame na malé kúsky.
Rolku zrolujeme a vložíme do chladničky.
To je všetko! Milé a chutné (podľa mňa)!
Dobrú chuť všetkým!