Cibuľa z cesta sa stane zaujímavým a originálnym predjedlom pre každé jedlo. Miska pozostáva z minimálneho zloženia výrobkov, má jednoduchý recept. Zároveň existuje niekoľko odtieňov, ktoré by ste mali vedieť, aby ste si ich mohli chutne uvariť. Najskôr je lepšie cibuľové krúžky pred pečením marinovať v octe, nebudú už surové, mäkšie a mierne zmenia svoju chuť. Po druhé, pred ponorením do cesta ich nezabudnite zapiecť do múky, potom sa bude lepšie lepiť. Cibuľa je vyprážaná, ale ukazuje sa, že je absolútne netučná. Pri dodržaní týchto pravidiel si v cestíčku pripravíte najchutnejšie a najkrajšie cibuľové krúžky.
Zloženie:
Cibuľa cibuľa - 1 ks. (veľký)
Vajce - 1 ks.
Mlieko - 2 lyžice
Múka - 3 lyžice. l.
Ocot - 1 polievková lyžica
Voda (vriaca voda) - 200 ml.
Rastlinný olej - 200 ml.
Cukor - štipka
Soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť:
Pripravte všetky jedlá zo zoznamu.
Oddeľte cibuľu od plevy, umyte. Nakrájajte na krúžky strednej hrúbky. Opatrne nakrájajte, aby sa krúžky počas vyprážania nerozpadli.
Vložte cibuľu do hlbokej nádoby, zalejte ju vriacou vodou, pridajte ocot a štipku cukru. Marinujte ďalších 10 minút.
Medzitým si pripravíme cesto. Vajíčko rozbite do misky, zalejte mliekom, pridajte múku (2 lyžice). Suroviny dôkladne premiešajte vidličkou alebo metličkou, vylúčte všetky hrudky. Husté a homogénne cesto podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Nakladanú cibuľu preložíme do zvyšnej múky, ktorú v nej zvinieme zo všetkých strán.
Vytriasť prebytočnú múku a krúžky ponoriť do cesta. Preklopte zo strany na stranu tak, aby ich rovnomerne obalila vaječná hmota. Preto kódujte všetky inštancie.
Paralelne s tým dajte do ohňa hlbokú panvicu alebo hrniec. V nádobe zohrejte veľké množstvo oleja bez toho, aby ste ho uvarili.
Teraz položte obrobky v malom množstve na rozpálený olej. Opečte ich 2-3 minúty, občas otočte.
Odstráňte krúžky z oleja štrbinovou lyžičkou. Uložíme na tanier. Blotujte s obrúskom na vrchu, odstráňte prebytočný olej.
Cibuľové krúžky v cestíčku sú vynikajúce teplé aj studené.
Dobrú chuť!
Autor: Svetlana Denisova
Zaujímavé články:
Tieto potraviny sa môžu pri nesprávnom použití stať toxickými.
TOP 6 produktov na zlepšenie videnia po 40 rokoch
7 základných potravín pre fajčiarov a závislých od alkoholu
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!