Veľmi chutný, neobvyklý snackový koláč so sleďmi na slávnostnom stole si podmaní všetkých hostí.
Tento snackový koláč je elegantnou alternatívou k nudnému sleďovi pod kožuchom. Je veľmi chutný a ľahko sa pripravuje, najmä ak si vezmete hotové olúpané filé zo sleďa.
Je vhodné pripraviť taký snackový koláč v predvečer dovolenky, aby mal čas dobre sa namočiť a vylúhovať. Všetky produkty v recepte sú jednoduché a cenovo dostupné a výsledok presahuje očakávania.
Na budúcu dovolenku si určite pripravte taký sleďový snack koláč - nebudete ľutovať!
Zloženie:
- cracker - 2 balenia (350 g)
- slane slede - 1 filé
- varená mrkva - 2-3 ks.
- varená repa - 2 ks.
- varené vajcia - 4 ks.
- nakladaná uhorka - 2 ks.
- majonéza - 200 g
- zelená cibuľa - trs
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najprv si pripravíme suroviny. 2-3 ks tri uvarené mrkvy na jemnom strúhadle. 2 varené repy tiež, tri na jemnom strúhadle.
2. 2-3 stredne veľké kyslé uhorky nakrájame na kocky.
Filet z prvého soleného sleďa nakrájaného na kúsky nakrájajte na malé kocky.
Zväzok zelenej cibule nakrájajte najemno. Zelenú cibuľu je možné nahradiť 1 hlávkou bielej cibule.
3. 4 varené vajcia rozdelíme na žĺtok a biele.
Tri proteíny na jemnom strúhadle. Tri žĺtky tiež na jemnom strúhadle.
4. Nastrúhanú mrkvu podľa chuti osolíme a ochutíme lyžicou majonézy. Všetko premiešame.
Rovnakým spôsobom nastrúhaná repa, podľa chuti soľ a korenie. Dochutíme lyžicou majonézy a premiešame.
Pre väčšie pohodlie vložte majonézu do cukrárskeho vrecka.
5. Zložíme šalát.
Dno misky alebo plechu, na ktorom preložíme snackovú tortu, vymastíme majonézou, aby cracker nekĺzal na tanieri. Natrieme slaný kreker.
Na sušienku dajte sieťku z majonézy.
6. Rozložili sme polovicu pripraveného sleďa.
Slede rovnomerne posypte polovicou nasekaných uhoriek a trochou zelenej cibule.
7. Na vrch rozložíme vrstvu všetkých pripravených cvikiel.
Na vrstvu červenej repy dáme vrstvu krekrov.
Na cracker sme opäť dali sieťku z majonézy.
8. Zvyšné slede sme rozložili.
Slede posypeme zvyšnými kyslými uhorkami.
Pridajte trochu zelenej cibule.
9. Rozložíme vrstvu pripravenej mrkvy a rovnomerne ju rozložíme po celej ploche.
Na vrstvu mrkvy dajte vrstvu krekru.
Cracker dobre namažte majonézou.
10. Na vrch rozložíme vrstvu pripraveného bielka.
Biele rovnomerne posypte strúhanými žĺtkami.
11. Tortu s občerstvením zakryjeme potravinovou fóliou a vložíme vylúhovať do chladničky na niekoľko hodín, lepšie na noc.
12. Pred podávaním koláč vyberte z chladničky a ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.
Hotový snackový koláč nakrájajte na porcie a podávajte na sviatočnom stole.
Sleďový snackový koláč sa ukázal ako vynikajúci a uspokojivý.
Nie je ťažké pripraviť sa a na slávnostnom stole vyzerá nádherne.
Video recept
Recept prevzatý z mojej kulinárskej stránky gotovimop.com