Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na rezne s prídavkom tvarohu. Keď som ho varil prvýkrát, bol som sám prekvapený šťavnatosťou a jemnosťou takýchto rezňov, taký výsledok som nedosiahol ani pridaním masti k mletému mäsu. Ukázali sa, že sú rovnako šťavnaté, pečené v rúre a vyprážané na panvici.
Poteší tiež to, že sa tvaroh v kotletách vôbec nevydáva, už som ho viackrát varila a deti ani jej manžel tam nikdy netušili, že je tam tvaroh.
Recept:
Mleté mäso -500g.
Vajcia -2ks.
Tvaroh -200gr.
Strúhanka -50g.
Voda -50ml.
Cibuľa -1-2ks.
Soľ -1 ČL
Čierne korenie - podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Naplňte strúhanku vodou a nechajte napučať
punč tvaroh s mixérom
nakrájajte cibuľu v mixéri
Do mletého mäsa pridáme soľ, čierne korenie, rozbijeme vajcia, dáme cibuľu a napučanú strúhanku
Všetko dobre premiešame a vytvarujeme rezne
Dajte na naolejovaný plech
Pečieme na 180 stupňov 25-30 minút.
Ak je to žiaduce, môžete smažiť na panvici.
Podávame s ľubovoľnou prílohou.
Dobrú chuť!
Vo videu nižšie si môžete pozrieť, ako pripravujem omáčku z kyslej smotany na rezne v čase 1:31 minúty.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnejší postup výroby rezňov si môžete pozrieť aj v mojom krátkom videu nižšie: