Dnes varím pre svoju rodinu rastega s rybou a ryžou. Koláče sú proste super! Jemné, chutné, aromatické, so šťavnatou náplňou - nenechá nikoho ľahostajným! Vezmite si recept späť do svojej kuchárskej knihy.
Zloženie:
Rybí konzervy (ružový losos)
Ryža
Cibuľa
Maslo
Mlieko
Vajcia
Múka
Kvasinky
Cukor
Soľ
Najskôr si pripravíme koláčové cesto. V miske zmiešajte 0,5 litra teplého mlieka, 1 lyžicu cukru a 3 čajové lyžičky suchého droždia. Zamiešajte, pridajte 100 g preosiatej múky a nechajte 30 minút na teplom mieste.
Potom do vykysnutého cesta pridajte jedno vajce, 1 lyžičku soli a 50 gramov mäkkého masla. Premiešame a pridáme asi 700 g múky. Cesto premiesime a necháme na teplom mieste ďalších 30 minút.
Keď sa cesto blíži, začnime plniť koláče. Potrebujeme 2 plechovky konzervovaných rýb (ružový losos). Rybu premiešajte vidličkou, odstráňte veľké kosti. Nevylievame vývar zostávajúci v nádobách - bude to pre nás stále užitočné.
Varíme do mäkka 7 - 8 lyžíc ryže. Na rastlinnom oleji (1 ks) osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu. Spojte zemiakovú kašu, ryžu a cibuľu - náplň je pripravená! Ak je to potrebné, pridajte trochu nakrájanej zeleniny.
Vymiesime cesto a urobíme z neho koláče v tvare člna, pričom v strede necháme malý otvor. Marshmallow rozložíme na vymastený plech a necháme 15 minút pôsobiť. Potom ich vymastíme zmesou vajec a mlieka a pošleme ich na 20 - 25 minút do rúry (teplota 200 stupňov).
Cez otvor pridajte do hotového rastagai malý rybí vývar, ktorý nám zostal. Asi 1 čajová lyžička v každom koláči.
Lahodné rastagai sú pripravené. Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: Lode plnené lístkovým cestom. Tak jednoduché a také chutné
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!