Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
✅ 👌Mnoho žien v domácnosti v tejto dobe stále premýšľa o tom, ako uvariť na novoročný stôl ešte chutné a zároveň originálne!
Dnes sa s vami ponáhľam podeliť o veľmi neobvyklý spôsob podávania šalátu Mimosa - originálne predjedlo sa ukáže. Jasné mrkvové koše plnené výdatnou rybou náplňou, určite nebude ignorovaný na sviatočnom stole.
Kombinácia produktov sa zdá byť známa, ale prezentácia určite prekvapí všetkých hostí! Vyskúšajte: nebudete ľutovať! Porciovaný šalát môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia.
📕Suroviny na výrobu košov:
Varená mrkva - 400 g
Varené zemiaky - 1-2 ks.
Vajce natvrdo - 2 ks.
Zelení (kôpor, zelená cibuľa) - malý zväzok
Rybí konzervy - 100-120 g
Tvrdý syr - 30 g
Soľ, korenie - podľa vkusu
Majonéza (kyslá smotana) - 2 lyžice. l.
Želatína - 1 lyžička l.
Voda - 40 ml
Konzervovaná kukurica, zelenina - na ozdobu.
👨🏻🍳Teraz začneme variť... ⤵️⤵️⤵️
Najskôr uvarte mrkvu, zemiaky a kuracie vajcia, potom úplne vychladnite a ošúpte. A potom začneme všetko zomlieť. Tri vajcia na jemnom strúhadle a nalejte do hlbokej misy.
Rovnakým spôsobom melieme tvrdý syr, pošleme ho na bežné jedlo.
Zemiaky nakrájajte na malé kocky, pridajte k už nasekaným produktom. Bylinky tiež nakrájame nadrobno a vlejeme do plnky.
Vypustite tekutinu z ryby, premiešajte ju vidličkou. Ak narazia veľké kosti, určite ich vyberte. Soľ, korenie, pridajte 1 lyžicu majonézy. Ak je to žiaduce, nahraďte majonézu kyslou smotanou.
Všetko poriadne premiešajte. Plnka do košov je hotová.
Tri varené mrkvy na hrubom alebo jemnom strúhadle - koho máš rád v samostatnej miske. Pridajte trochu soli a lyžicu majonézy (kyslej smotany).
Nalejte želatínu s vodou a zohrievajte v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli, kým sa zrná nerozpustia v tekutine.
Nalejte želatínovú zmes do strúhanej mrkvy, premiešajte.
Teraz vezmeme silikónovú formu na muffiny a rozložíme mrkvovú hmotu do buniek a vytvoríme steny košov.
Mrkvové koše naplníme plnkou plnkou a dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
Vychladnuté košíčky vyberieme z buniek formy. Na vrchole namažte trochu majonézy.
A to nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓ 1.8
A ozdobíme kukuricou a nadrobno nasekanými bylinkami.
Predjedlo vyzerá veľmi elegantne a podľa vkusu ukázalo sa, že je to iba bomba! Myslím si, že známy šalát v takom neobvyklom podaní určite poteší nielen vás, ale aj vašich hostí. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!