Mladé zemiaky už predávame všade. A malé, stredné a veľké... Je čas na tento recept. Najjednoduchší recept. Zemiaky sú vynikajúce s chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom. A aromaaaat ...
Moje zemiaky ošúpeme tvrdou špongiou a povaríme v slanej vode 12-15 minút.
Príprava dresingu. Olivový olej + korenie na zemiakové jedlá + strúhanka + strúčik čerstvého cesnaku cez lis.
Vždy používam krekry iba domáce (tie z obchodu - trpké). Ako pripravujem také crackery, viď video na konci článku. Môžete samozrejme pridať akékoľvek svoje obľúbené korenie.
Zloženie môjho korenia: cesnak, slané, koriander, cibuľa, paprika, majoránka, kôpor a korenie
Túto zmes pridám k vareným zemiakom, premiešam a zemiaky poukladám do vymastenej misy. Vrch môžete potrieť syrom - a v rúre. 180 stupňov 10 minút.
Podávame samozrejme horúce. Dobrú chuť!
Zloženie:
• Zemiaky - 800 g
• Strúhanka (domáca) - 2 lyžice.
• Olivový olej - 3-4 lyžice.
• Cesnak - 1 zub.
• Korenie na zemiakové jedlá - 1 polievková lyžica.
• Soľ
• Tvrdý syr (môžete vynechať)
Ako vyrábam domácu strúhanku, pozri video nižšie o 02:37. Je tu aj veľa zaujímavého - recepty zo zvyšného chleba. Pozri - bude sa ti páčiť))