Milujem, keď je všetko nielen chutné, ale aj krásne!
Veľmi často pridávam zeleň priamo do panvice. Keď je polievka hotová, pošlem na panvicu najemno nasekanú petržlenovú vňať, kôpor a zelenú cibuľu.
Hneď panvicu odstavíme z ohňa a polievku necháme zovrieť. Keď je polievka niekoľko minút prikrytá, zelenina stráca svoju jasne zelenú farbu.
Teraz však použijem jeden malý trik - a zelenina v prvých kurzoch zostáva rovnako lahodná.
Pred odstavením panvice z ohňa k nej pridáme nasekané bylinky a štipku sódy bikarbóny. Miešam to.
Sóda nijako neovplyvní chuť polievky, ale jej vzhľad bude oveľa chutnejší!
Napíšte tento komentár, ak použijete tento trik? Počuli ste o nej?
Sóda robí v kuchyni naozaj zázraky!
Z cibule urobí omáčku za pár minút!
Pomáha zachovať farbu varenej zeleniny!
Štipka sódy bikarbóny urýchli proces varenia fazule a hrášku ...
Poznám veľa rôznych trikov sódy na pečenie. V kuchyni je vždy po ruke!
Ako používate sódu bikarbónu vo svojej kuchyni? Vopred ďakujeme za vaše pripomienky!
Vyhľadajte podobné články podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa polievky naruby