Delicious polievka, diverzifikovať svoje ponuky.
Rybacia polievka s makrely
zloženie:
- Mrazené makrely - 2 ks.
- Zemiaky - 3-4 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. lyžice
- Krupicová - 3 lyžice. lyžice
- Rastlinný olej - 50 g
- Zelení - podľa chuti
- Korenie na ryby - podľa chuti
- Bay leaf - 1-2 ks.
- Soľ - podľa chuti
- Pepper - podľa chuti
Príprava:
1. Odmäk, vypitvať a umyť makrely. Nakrájame na kúsky a la carte. Soľ a dobre premiešajte.
2. Čistý, umyť a nakrájame na plátky zemiakov.
3. Varí sa 2,5 litra vody. Vo vriacej vode vynechať zemiaky. Varíme asi 15-20 minút.
4. Peel, umyte a nakrájajte cibuľu.
5. Peel, umyť a nastrúhame mrkvu.
6. Zahrejte panvicu, zalejeme rastlinný olej. Dal v rozpálenom oleji, cibuľu a mrkvu. Simmer, za stáleho miešania, na miernom ohni po dobu asi 3-4 minút. Pridajte paradajkový pretlak. Zamiešame. Povaríme 1 minútu.
7. Dať do panvici zazharku a ryby. Priveďte do varu a varíme na miernom ohni 10 minút. Potom pridáme korenie, dosoliť ak je to nutné. Zmes sa polievková lyžica, naliať tenký prúd krupice. Zamiešame. Varíme 5-7 minút.
8. Umyť a jemne chop petržlen.
9. Pridať do polievky greeny. Odstrániť z tepla. Nechajte stáť 15 minút.
Bonito rybia polievka je hotová.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!