Solené makrela varené v tomto recepte, to dopadá veľmi mäkké a chutí ako dorogushchuju červené ryby.
Pripravovať to celý deň a uložte do chladničky môže byť presne týždeň.
Ak máte strach, že ryba nie je promarinuetsya len jeden deň, môžete si počkať na ďalší deň, potom je isté, že bude pripravený na použitie.
Solené makrela recept doma
zloženie:
- makrela 2 ks.
- cibuľa 1 ks.
- voda 300 ml
- Sol 2 hodiny. l.
- Cukor 1/2 hodiny. l.
- Koriander 1/3 hodiny. l.
- klinček 5 ks.
- čierne korenie 10 hory.
- Sladké dve hory.
- Rastlinný olej 2 polievkové lyžice. l.
- Jablčný ocot 2.5 Art. l.
Príprava:
1. Marináda naliať vodu do panvice a priviesť k varu. Pridáme soľ, cukor, nové korenie a čierne korenie, koriander a klinčeky. Potom sa pridá rastlinný olej je bez zápachu a ďalšiu minútu povarte na miernom ohni. Odstrániť z tepla a chladu.
2. Makrela vopred stanovené odmrazovania, a to smerom od mrazničky do chladiacej komory. Vyrezať najlepšie, keď veľké ryby nie sú ešte celkom rozmrazené, potom to môže byť krásne rezať.
3. Dobré kostra umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Cut off hlave, plutiev a chvosta, rozrezať brucho a odstráňte vnútornosti, takže vajcia alebo mliečie. Vnútri môže byť tiež trochu opláchnutie vodou, ak ste už vypitvané úplne rozmrazené ryby.
4. V teplom marináda doplnku jablčného octu a nechajte vychladnúť úplne. 5. Nakrájajte bonitu na porcie kúsky a blízko pri sebe, aby ich do misy marinovať.
6. Cibuľu olúpeme a nakrájame na pol krúžky. Kladený na vrchole kúsky rýb.
7. Pour ochladí marináde, kryt a chladom za deň.
Stále ešte za tepla naliať soľanky, môže to byť trochu blatisté, ale nie je čoho báť.
8. Solené makrela ready do 24 hodín. Nemusí to byť strih a ihneď pripravený k podávané s prílohou zo zemiakov.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!