Najprv si všetko pripravím. Cuketu som nakrájala na veľké kúsky. Namiesto cukety môžete brať obyčajnú cuketu.
Papriky som nakrájala na pásiky.
Posuniem nadrobno nakrájanú cibuľu do kastróla a opečiem na malom množstve rastlinného oleja. Po pár minútach pridajte cesnak. A o ďalšiu minútu - mrkva. Hrubo som to nakrájal. Môžete ho však aj nastrúhať.
Mrkvu za stáleho miešania opražím ďalšie 2 - 3 minúty, pridám čierne korenie, kurkumu a paradajkový pretlak. Vezmem čerstvé paradajky, prekrojím ich na polovicu a len tak nastrúham. Veľmi pohodlne. Šupka z paradajok zostáva v rukách. Minúta a hotovo.
Korpusovú zeleninu s paradajkovým pretlakom niekoľko minút a do panvice vložte nakrájanú cuketu a papriku.
A cestoviny. Tiež tu.
Všetko to premiešam, pridám vodu, aby cestoviny úplne nezakryli. To je jasne vidieť na videu. Tento recept je na 04:20. K dispozícii sú tiež 4 recepty s cuketou (a bez mäsa). Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť!
Varím 10-12 minút na miernom ohni pod pokrievkou. Počas varenia môžete párkrát premiešať.
Nakoniec pridám dve malé vetvičky rozmarínu. Cestoviny nechajte prikryté ešte 3 - 5 minút.
A môžete vyskúšať!
Recept:
• Cestoviny - 250 g
• Cuketa - 1-2 ks.
• Sladká paprika - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajky - 1-2 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Mleté čierne korenie
• Kurkuma - 1/3 lyžičky.
• Rozmarín
Podobné recepty nájdete na štítku:
#kuchyňa naruby na obed
#kuchyňa naruby na večeru