Aj keď nie je možné ísť k rieke, pripravujeme si doma grilovačku. Plechovka je veľmi chutná! #pani sa nenudi
A nielen v banke! Vo videu nižšie je 5 receptov na kebab, ktoré môžete uvariť bez toho, aby ste opustili svoj domov. Pozri, bude sa ti páčiť))
Najskôr mäso marinujte. Nakrájal som to na „pohodlné“ kúsky. Mám bravčovú krkovičku, ale môžete si vziať akékoľvek mäso!
Kúsky mäsa dám do misy, posolím, horčicové zrná posekané v mažiari, trochu mletého koriandra.
Dve malé cibule zomelieme v mixéri (alebo ich môžeme nastrúhať na strúhadle) a pridáme k mäsu. Tu je kefír.
Premiešame, zakryjeme alobalom a vložíme na 3-4 hodiny do chladničky. Ale mäso v takejto marináde môže stáť v chladničke niekoľko dní. A je to len chutnejšie. A čo je najdôležitejšie - grilovanie je vždy šťavnaté!
Na špajdle navliekam kúsky mäsa. Z kilogramu mäsa som dostal 7 kebabov. Presne to je množstvo, ktoré sa zmestí do dózy.
Dóza musí byť čistá a bez chýb! To je dôležité. Nemali by na ňom byť žiadne praskliny alebo triesky.
Na spodok som natrela trochu nakladanej cibule. Cibuľa sa možno nepridáva, ale v rodine máme milovníkov cibule, takže vždy pridám. A ražniči sa ukáže byť voňavejší))
Špízy s mäsom som vložila do nádoby (nie príliš tesnej). Zakryte alobalovým vekom. a vložíme do studenej rúry. V chlade (!) A až potom to zapnem.
Varím na 180 stupňov 10 minút, potom zvýšim teplotu na 200 stupňov a varím ďalších 60 minút. Potom rúru vypnem a najmenej 20 minút rúru neotváram. Ak ho otvoríte skôr, banka môže prasknúť!
Kebab je pripravený! Môžete podávať)) Mäso je veľmi jemné! A veľmi, veľmi chutné! Vysoko odporucany!
ZLOŽKY:
• Bravčové mäso - 1 kg (akékoľvek mäso bude stačiť!)
• Horčičné semienka - 0,5 lyžičky.
• Mletý koriander - 1/3 lyžičky.
• Cibuľa - 2-3 ks.
• Kefír - 1 pohár
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa zvnútra slávnostná